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准备时间
30分钟
复活节兔子会从这些带有一点墨西哥和亚洲风味的魔鬼蛋中得到乐趣。
成分
做20道开胃小菜
步骤1
在中平底锅中,将鸡蛋(单层)和冷水混合。煮沸,关火,盖上锅盖,静置18分钟。沥干水,加入冷水覆盖鸡蛋,再次沥干水,在锅中加入几个冰块,再次加入冷水覆盖。静置大约3分钟,直到鸡蛋变冷。
步骤2
鸡蛋去皮,纵切两半。用叉子小心地将蛋黄取出,放入大碗中捣碎。加入蛋黄酱、酸橙汁、芥末酱、盐和胡椒粉,用叉子搅拌至光滑。加入番茄、葱花和辣椒。加入鳄梨。用勺子将混合物倒入蛋白中。
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评论(24)
回到顶部3.5叉。很好吃;复活节的新传统根据评论,我去掉了番茄,多放了一点芥末酱。最后的结果对所有人来说都是美味的,所以我可以根据你的人群添加更多的辣椒或几滴辣酱。这一踢似乎来自芥末。我有很多剩余的馅料,鸡蛋也被塞满了。
buen_provecho
3/31/2013
我为附近的一个辣椒烹饪大赛做了这个,它们太棒了,一分钟就吃完了。人们对他们赞不绝口。蔬菜要剁得很细,牛油果要切成小块。评论说它需要更多的芥末,所以我用了大约2茶匙,我觉得有点多。我试了一茶匙后,你几乎尝不出它的味道。我用的是油菜籽蛋黄酱。我吃了大约2/3杯剩余的馅料,和玉米饼片搭配很好。
匿名
加州亨廷顿海滩
3/25/2012
按照指示做,听取其他厨师的建议,把芥末加倍。我觉得是山葵的品质。我的那批也很淡。我期待更多的刺激。我加了少许芝麻油和烟熏酱(代替了墨西哥辣椒)。下次我不用芝麻,用不同牌子的山葵,然后用1/8杯山葵。这在黄瓜片上也很好。
otterplay
温哥华,佤邦
4/22/2011
美味,即使没有番茄和葱花。我正在为万圣节派对做这些,叫它们“妖魔蛋”。正如其他人所指出的,你可以增加芥末的量来获得更多的刺激。
匿名
威斯康辛州
10/29/2009
我已经做了两次了(加了一点芥末),两次都很受欢迎!绝对是一个有趣的转折,但仍然很简单。
ealex99
加州赫莫萨海滩
4/22/2009
可怕! !可怕! !糟糕! !我总是使用这个网站上的食谱manbetx苹果下载,而且几乎总是喜欢它们,但这一个很恶心。味道不协调,看起来很恶心。不知道谁能提前做这些,因为鳄梨会让它们变成一种恶心的灰色,如果不快点吃的话。
mairzi
霍利约克,马
3/24/2009
这些很好吃,我昨晚为一个会议做的,我还没反应过来,它们就不见了。复活节的时候我会再做一次,孙子们会喜欢的!
JWalker5
南加州
3/11/2009
这石头!客人们狼吞虎咽地吃着,就像胆固醇从来都不是问题一样。使额外的! !
匿名
马里兰州哥伦比亚
11/16/2008
这些在复活节非常好吃,我们还会再做的。他们绝对抢尽了风头。我不知道每个人都会喜欢它们,否则我就不会费神做经典的魔鬼蛋了……我确实添加了更多的辛辣成分,让它们更辣。
sunpenny
TX
6/1/2008
我正准备第三次做这些,我们喜欢这个食谱…如果我像别人那样加更多的芥末和塞拉诺,也许会更好。即使是不喜欢传统魔鬼蛋的人也会为这些疯狂!
ryanandkatie
特拉弗斯城,密歇根州
5/8/2008
我根本不喜欢吃魔鬼蛋,所以一开始我有点担心。我想这将是我为所有人做的食谱,除了我自己。天哪,我错了!结果很好,连我都喜欢!我会一次又一次地使用这个食谱。注意,如果提前一天,在每个鸡蛋上多挤一些酸橙汁,防止颜色变成棕色。
onztown
旧金山,加州。
4/29/2008
瞧!鳄梨色拉酱!
mmseidman
圣地亚哥
4/1/2008
这些都很棒,但我喜欢把芥末和塞拉诺加倍的想法。
jenevie2000
萨克拉门托,
3/25/2008
芥末和辣椒加了两倍,我们德州人喜欢辣。结果很棒!
yellowlab1
达拉斯,tx
3/25/2008
我还发现这些有点乏味。我本来以为会很辣,但是味道不太辣。
violacjw
Rocky Point, NC
3/25/2008