蟹和虾的数量取决于客人的胃口和彼此的了解程度。当你和朋友们一起吃螃蟹时，即使是亲密的朋友，他们的精致也会让你大吃一惊，但如果是家庭聚餐，就像今晚我们这样，你可能会认为人们每人会放上8到10只螃蟹。如果没有螃蟹，用海鲜煮虾也同样美味，特别是如果是野生的，还新鲜到可以去头。
成分
4至8人
在一个20夸脱的水壶里(如果用的是较小的水壶，可以分两次或更多次)装满四分之一的水，然后烧开。加入一瓶啤酒，加入盐、老海湾调味料、黄色或棕色芥末籽、香菜籽、整个干辣椒和一些月桂叶。加入一颗大蒜、一个洋葱和几个柠檬——都切成两半。炖15分钟左右。加入2磅小土豆，煮开。加入大约2打蓝蟹，盖上一个密封的盖子。当螃蟹停止移动时，大约4分钟，再撒一些旧海湾的味道。把去皮的玉米穗放在螃蟹上，盖上盖子，蒸4到5分钟，直到差不多熟。最后，加入3磅带壳的鲜虾，在锅中加入盐和大量的Old Bay调味，盖上盖子。当虾刚刚变成粉红色，刚熟的时候，把锅从火上移开，沥干水分。 Cover a sturdy table with newspaper and pour the seafood, potatoes, and corn directly onto it. Pass bowls of melted butter, lemon wedges, more Old Bay, a few small mallets, crab crackers, and picks.
