猪里脊肉价格便宜,而且很容易买到。给它一个受烤肉影响的改造,使它美味可口,快速烹饪,适合工作日。
成分
4份
步骤1
将里脊肉冷冻至边缘变硬,如果时间允许,大约需要30-45分钟。
步骤2
将参巴蛋黄酱、红糖、姜、蒜、2汤匙混合。酱油,2茶匙。香油装在可重复密封的塑料袋里。
步骤3
用锋利的长刀把猪肉切成薄片。加入腌料,密封袋,揉搓均匀。放置至少10分钟,最多2小时。
步骤4
加热1汤匙。在大的不粘锅中倒入植物油,中火高。将一半猪肉放入一层;用盐轻轻调味。不受干扰地煮大约1分钟,直到下面变成棕色。搅拌猪肉,然后继续煮,直到煮透,大约1分钟。盛到盘子里。重复1汤匙。植物油和剩余的猪肉。把煎锅擦干净。
步骤5
加热剩下的1汤匙。在平底锅中倒入植物油,大火加热。将胡萝卜放入一层,不受干扰地煮大约2分钟,直到下面开始变软并变成棕色。加入羽衣甘蓝,搅拌至枯萎。烹饪,偶尔翻动一下,直到蔬菜酥软,大约需要2分钟。
步骤6
将醋和剩下的1汤匙混合。酱油和1/4茶匙。在一个小碗里倒入香油。
步骤7
把米饭分在碗里;摆放蔬菜和猪肉。淋上调味汁,上面撒上葱花。一起上辣酱。
用味噌和辣椒混合而成的辣酱在国内市场和网上都有售。
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评论(20)
回到顶部加入茄子丁。真美味!
匿名
马里兰州贝塞斯达
10/21/2022
绝对是3.5的叉子食谱!做起来又简单又快——参巴肉酱比我想要的要热一些(谢天谢地我的客人喜欢辣的!),所以我可能会减少一点。用白菜代替羽衣甘蓝,还有一些菠菜。
underpaid_chef
土佐WI
8/10/2021
不坏。我觉得是3.5,但爱彼基金不允许。你只尝过参巴酱,但这道菜很好吃。
匿名
弗吉尼亚州
7/1/2021
我做过几次这样的碗,发现生的、切成薄片的腌制猪肉冷冻起来非常美味。我们还有半袋昨晚没煮的,所以我今天用它做了墨西哥玉米卷,用sautéed白洋葱、切碎的西红柿、香菜和热玉米饼里的绿辣酱。哦,天哪,太好吃了——和那些碗一样好吃,或者可能比那些碗更好。试一试! !
匿名
弗吉尼亚州维也纳
4/13/2021
这顿饭很容易做,而且味道很丰富。我们用了不同的蔬菜(胡萝卜、白菜和一点西兰花),因为我们手头只有这些。猪肉非常嫩,非常美味。酱汁、辣椒酱和葱花都是很棒的佐料,我们还在餐桌上加了一些芝麻。我们打开了不太甜的琼浆琼浆,这是一个很好的伴奏。分数!
scootermom
弗吉尼亚州维也纳
2/3/2021
超级容易做,而且不会太辣。我10岁的孩子毫无怨言地吃了它,但我为我6岁的孩子做了一个不加参巴酱的版本。我用一盒混合蔬菜代替了羽衣甘蓝,把烹饪时间缩短了1分钟。搭配椰奶煮的茉莉米饭和洋甘菊薰衣草柠檬水,这是周日午餐的热门!
willa_liburd
圣Kitts-Nevis
11/15/2020
这太棒了!我在腌汁里放了一勺辣椒酱。这又是一次成功!
suzespe
佛罗里达金银岛
9/22/2020
这真是太棒了,但我总是在想,“一堆”有多重?我的孩子是素食主义者,我吃了很多蔬菜,所以我腌制了大约200克猪肉,200克豆腐。重新安排了烹饪顺序,从甜菜茎开始,然后是胡萝卜,冰箱里的一些白萝卜,然后是甜菜菜。先煮豆腐,然后是猪肉,我甚至不用在中间清理锅。我把它和自制的泡菜一起吃,非常美味!
andreahad
瑞士日内瓦
9/13/2020
我很喜欢这个——我那非常挑剔的伴侣和孩子也很喜欢。我没有一些不太出名的食材,但就像我有大多数食材一样,我希望得到最好的结果。他们喜欢我的作品,我对它的效果也非常满意。强烈鼓励任何人尝试,即使他们不能完全按照食谱!
mereblair25
圣地亚哥,加利福尼亚州
9/9/2020
真的很喜欢这个食谱!伟大的口味。我决定按照别人的建议,把调料加一倍。我很高兴我这样做了,因为我确实加了额外的敷料。我在上面加了一份绿豆芽沙拉,这对额外的纹理和水分都有好处。我再做一次。真的很好!
匿名
洛杉矶
7/7/2020
这太神奇了。猪肉太好吃了,我不太愿意加调料,但后来我加了,味道就更好了。
划分
纽约布鲁克林
5/31/2020
很棒,美味,简单的食谱!我用了去骨去皮的鸡腿肉,用辣椒酱代替了参巴酱,用深色绿叶蔬菜代替了羽衣甘蓝。一定会再犯!
匿名
亚特兰大,乔治亚州
5/9/2020
超级好吃,虽然腌过的猪肉没有很好的酥皮。下次我会把它擦干。我吃了从农贸市场买来的新鲜豌豆芽,没有吃胡萝卜。美味,我会把它加入我的日常饮食清单。
jhgreer
波特兰,或
5/5/2020
神奇的配方。恰到好处的香料。用新鲜的菠菜和胡萝卜丝,稍微炒一下作为蔬菜。配上茉莉花米饭。一定会再犯的!和另一位评论者一样,我想下次我会把酱料加一倍。
frannyk
宾夕法尼亚州的费城
4/2/2020
今晚做的晚餐。真的很好!我把它放在花椰菜米饭上吃,最后加了一些参巴蛋黄酱来调味。我一定会再做一次。
aschreiber749
10/20/2019