春季豌豆和豌豆笋煎蛋卷
金伯利Hasselbrink
松软的山羊奶酪、新鲜的豌豆和精致的豌豆卷须，这道煎蛋卷是对春天的致敬。
成分
使1
1茶匙无盐黄油
两个大鸡蛋，搅拌均匀
细海盐
现磨黑胡椒
1/4杯豌豆苗，再加一些作为装饰
1个圆汤匙新鲜的带壳豌豆，再加一些作为装饰
1汤匙碎山羊奶酪
1茶匙切碎的新鲜香葱，再加一些作为装饰
半茶匙新鲜百里香叶
步骤1
用小火加热一个8英寸的煎锅。加入黄油融化。当黄油起泡时，加入鸡蛋、盐和胡椒粉调味。用耐热的橡胶刮刀，将鸡蛋的外缘向锅的中心推，然后倾斜煎锅把鸡蛋散开。继续这样做，直到鸡蛋几乎凝固，这应该只需要几分钟。
步骤2
在鸡蛋中间加入豌豆苗、豌豆、山羊奶酪、香葱和百里香。关火，盖上盖子，静置2分钟。
步骤3
上桌时，将一半煎蛋卷折叠在馅料上，滑到盘子上。用豌豆苗、豌豆和香葱装饰。
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