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南瓜和红辣椒饭

  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    50分钟

含有冬南瓜、红辣椒和烤南瓜子的肉饭是非常好的搭配西班牙白豆和菠菜。配烤鸡也很棒。

成分

做6份

3/4磅冬南瓜,去皮,去籽,切成1英寸的小块(2杯)
1个红甜椒,切成1/2英寸(1杯)
一杯半切碎的洋葱
1片土耳其或1/2片加州月桂叶
1/4杯特级初榨橄榄油
一杯长粒白米
2杯水
1/4杯生的绿色南瓜子(去壳)),
  1. 步骤1

    将南瓜、甜椒、洋葱和月桂叶放入油中,加入1茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉,在一个12英寸的大煎锅中,中火加热,偶尔搅拌一下,直到蔬菜开始变黄,大约8到10分钟。

    步骤2

    加入米饭,搅拌至完全覆盖,然后加水,使其沸腾。把火调小,盖上盖子,煮大约20分钟,直到蔬菜和米饭变软,液体被吸收。从火上移开,盖上盖子静置10分钟。用盐和胡椒粉调味,撒上种子。

每份食物的营养

每份:273卡路里
总脂肪12g
饱和脂肪2g
胆固醇0毫克
钠398毫克
碳水化合物38克
纤维3 g
5 g蛋白质
####营养数据提供的营养分析
#####[参见营养数据对该配方的完整分析](http://www.nutritiondata.com/facts/recipe/1305119/2?mbid=HDEPI)›
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你觉得南瓜红椒饭怎么样?

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  • 等等等等。再加点调料就不错了。我加入孜然试图保存它,但它仍然没有好。

    • adazzledim

    • 盐湖城,犹他州

    • 11/9/2013

  • 非常喜欢用冬南瓜、辣椒和米饭做的这道菜。让我的孩子多吃蔬菜的好方法。很容易搅拌,香甜的南瓜和美味的米饭完美平衡。

    • plantshaman

    • 拉斯维加斯,内华达州

    • 12/14/2011

  • 讨厌的东西。完全按照指示做的,除了最后的种子。变成了一堆油腻的东西。浪费了红辣椒和冬南瓜。我认为白胡桃完全不适合做这种准备。虽然洋葱和胡椒保留了一些味道,但冬胡桃完全没有味道。

    • basiunka

    • 纽约

    • 12/7/2011

  • 每年的这个时候,我总是对我花园里的冬南瓜和CSA 感到不知所措,我只能做一两次汤而不会厌倦。这个食谱是一个很好的解决方案,它比典型的冬南瓜烩饭更有味道(而且更省事)。manbetx苹果下载

    • nargall

    • 11/3/2011

  • 按照食谱做的,太棒了。即使是我的孩子,他们不能忍受壁球也喜欢它。Will一定会再来的!

    • 匿名

    • 洛杉矶

    • 1/28/2011

  • 可以作为更有趣的食物的配菜,或者如果你需要为挑剔的孩子们提供服务,可以放在手边(它很软,没有任何强烈的味道,颜色温和,含有蔬菜,所以作为儿童食品,这可能是一个3星的食谱)。味道很好,混合得很好,但有点平淡和淀粉。

    • carda

    • 12/25/2010

  • 下次做两批。还有,这道菜好像放了太多橄榄油。但是大家都很喜欢,我一定会再来的。好吃!

    • Nadej

    • 里士满,国际扶轮

    • 8/5/2010

  • 我没有冬南瓜,所以我用了一个额外的甜椒和一个梨来代替,结果很棒!(也用肉汤代替水。)

    • jilbait

    • 普罗维登斯,国际扶轮

    • 4/26/2010

  • 做这个是因为我们有红辣椒和冬南瓜需要用到。按照其他评论家的建议,用蔬菜汤代替水,并加入一些孜然和辣椒粉。没有皮塔饼,我们的南瓜也很小,所以也没有种子可以烤。在食品储藏室里从乔氏超市买了一些杏子,然后烤了一些放在上面!!它们很好吃。这道菜很好吃,但一定要配些绿色的东西。

    • chelzadel

    • 先锋谷,马萨诸塞州

    • 4/21/2010

  • 美味!我只是遵循了额外的建议,在鸡汤中加入辣椒粉和孜然。我邀请了8个人,每个人都非常喜欢。就连我丈夫也不喜欢南瓜。今晚我要用剩下的南瓜。享受吧!

    • marisabutler

    • 波特兰

    • 2/11/2010

  • 简单又美味。我唯一改变的是用蔬菜汤代替水。对某些人来说可能有点淡,但它可以很好地搭配辛辣的菜肴。(我把它和切成薄片的意大利Tofurkey香肠搭配在一起,这让整道菜更有味道。)

    • KateCinOH

    • 2/1/2010

  • 这是超级简单和美味的。甚至我丈夫也喜欢,他是一个严格的肉食者。我加了一些辣椒粉和孜然,还有一些冰箱里的去壳毛豆。我没有胡椒卷饼,所以我用了西班牙花生。

    • kabursk

    • 缅因州

    • 1/21/2010

  • 简单又美味。我用我手头的一些自制鸡汤代替了其中一杯水,味道很棒。

    • 匿名

    • 罗德岛州

    • 1/20/2010

  • 按照推荐,我用西班牙白豆和菠菜做了这个。我的孩子们,通常讨厌任何南瓜,喜欢它,说他们肯定想要这个晚餐。

    • slp4mag

    • 密苏里州富尔顿

    • 1/10/2010

  • 喜欢它。我没有南瓜子,所以我用杏仁片代替,味道很棒。

    • kstolebarger

    • 12/20/2009

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