圣路易斯烤馄饨

制作番茄酱(可选)

步骤1

在一个大炖锅中，用中低火加热橄榄油。加入大蒜，翻炒，直到浅棕色，每分钟将蒜瓣压扁，让更多的味道进入油中，大约4分钟。蒜瓣可以留在酱汁里，也可以去掉。

步骤2

加入番茄，牛至，盐和胡椒调味，和糖，并将其煮沸。把火转小火煮20分钟。根据需要调整调味料。酱汁可以在冰箱里保存5天。

做“烤过的”意大利饺子

步骤3

将淡牛奶倒入浅碗中。把面包屑放进另一个浅碗里。

步骤4

把每个意大利饺子浸入淡牛奶中，然后裹上面包屑。将馄饨放在一张大蜡纸上静置10分钟。

步骤5

在一个大炖锅中，倒入2英寸深的油。把油加热到375华氏度，把馄饨煎到金黄色(如果有必要，不要把锅堆得满满的)，大约3到4分钟。用漏勺舀出意大利饺子，用纸巾吸干水分。把它们放在一个加热的浅盘上，撒上帕尔马干酪，如果愿意的话，可以和酱汁一起享用。