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有效时间
15分钟
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总时间
1 1/2小时
不用等冰淇淋车了。这些五颜六色的自制棒棒糖捕捉到了成熟的草莓和奶油香草在温暖的天气里的协同作用。
成分
做12份
1磅草莓,去壳,切成两半
半杯糖
两茶匙新鲜柠檬汁
2品脱优质香草冰淇淋
设备:12个(1/3杯)冰棒模具或12个纸杯和12根木棍
步骤1
在一个大碗里用马铃薯捣碎器或叉子捣碎草莓。与糖和柠檬汁一起转移到一个12英寸的不粘锅中,用中火煮,偶尔搅拌,直到稍微变稠,大约10分钟。转移到一个碗里,然后冷冻,不盖盖子,直到冷却,大约10分钟。
步骤2
将冰淇淋转移到微波炉安全的碗中,以30%的功率每隔10秒加热一次,搅拌,直到变软,总共大约50秒。将混合物均匀涂抹在一个13 * 9英寸的烤盘中,冷冻,等待草莓混合物冷却。
步骤3
把大勺的草莓混合物撒在冰淇淋上,然后用勺子轻轻搅拌。用勺子舀进模具(或杯子),然后加入小棍。冷冻,直到变硬,大约1又1/4小时(最多4天,盖上盖子)。
厨师提示:
如果你不想做棒棒糖,把草莓冰淇淋冻硬,然后舀进碗里。