芝麻酱饼干

如果可以，我会给它0个叉。这个食谱不仅干燥易碎，而且最终没有味道，无法食用。在第一批之后，我多次尝试把它修好(按照食谱做了很多)。第二次，我加了一些芝麻油和一点芝麻酱，这改善了口感和味道，但还不足以让它们值得。这些饼干在理论上很棒，但在现实中是失败的。沙尘质地，没有味道。

• 匿名

• 埃迪娜,明尼苏达州

• 12/27/2017

尽管有负面的评论，我还是决定冒险一试，但我的期望并不高。我采纳了其他评论者的建议，加了一个鸡蛋，把盐减少到1/4茶匙，把糖加了近一倍。我在325度的温度下烤了17分钟。烘焙的时候我有点担心，因为它们会聚集很多脂肪。然而，让它们冷却后，我觉得它们很棒。它们不干，而且味道很好。它们的味道主要是芝麻酱的味道，所以如果你不喜欢芝麻酱的味道，你也不会喜欢这种饼干。这是一种非常“成人”的饼干。即使我加了两倍的糖，它还是不太甜。我永远不会把这种饼干给孩子吃，甚至是挑剔的成年人。 So, with some modifications, if you love tahini and you know what you are getting into, you should give this cookie a try. If you don't love tahini, don't make them.

• davis978

• 圣保罗，明尼苏达州

• 12/15/2016

我按照另一位评论者的建议，加了一个鸡蛋(并减少了盐)，但它还是有点太干了，而且没有味道(也许再加一点糖?)和茶一起吃更好，但我不会再做了。

• lkmbs

• NH

• 7/10/2016

尽管有负面评论，我还是决定做这些饼干，它们很可爱!我加了一个鸡蛋，把盐减少到1/4茶匙，还加了一点糖。它使面团变得更粘，所以把它们揉成球有点棘手。但我还是用湿手指做到了。我煮的时间也更短了。我想低温可能是解决办法。结果很好吃。当你咬进去的时候，它们有一种可爱的嘎吱声，然后是淡淡的甜味和坚果味。它的质地是湿润的，酥脆/蛋糕状的，如果这有任何意义的话。配上一杯茶再合适不过了! They were a big hit with my family - husband was dubious as he doesn't like tahini. 8 year old and grandma loved them too. I will definitely make these again.

• smallkitchenbigpans

• 洛杉矶

• 3/20/2016

吃这些饼干的时候要准备一杯牛奶。它们和撒哈拉沙漠一样干燥。它们从来没有像食谱上说的那样合在一起。我得把它们挤成球状。我想知道Bon Appetit的人在制作食谱之前是否真的测试过这些东西?味道很好，就是太干了。我甚至往混合物里加了水。也许一个鸡蛋会有帮助?不是我的最爱。不会再犯了。

• 匿名

• 西雅图,华盛顿州

• 1/22/2016

虽然我喜欢它的味道，但我不得不同意其他评论者的观点——面团并没有像食谱上说的那样成球;它又干又脆，我不得不加额外的芝麻酱和杏仁油，这样我才能把它揉成球状，让种子和糖的混合物粘在一起。即便如此，成品还是相当干燥。我不确定是我的芝麻酱出了问题，还是这个食谱没有经过充分的测试。

• Leebot

• 俄勒冈州的波特兰

• 4/6/2015

无味和可怕的质地。我14岁的孩子说得最好:“妈妈，我觉得我刚吃了沙子。”她的意思并不是像美味的桑迪饼干那样。可惜他们都被扔进了垃圾桶。我的另一个女儿让我把这个放到再也不要做的清单上。

• kate3155

• 杜兰戈,有限公司

• 1/29/2015

我同意wanchan的观点。这些饼干很干，我做的时间远远少于要求的时间，因为它们已经很焦了。也许烤箱温度低一点?我喜欢它的味道。

• philtx

• 达拉斯,TX

• 12/25/2014

味道很好，但是很干。需要一杯牛奶什么的。而且，我完全按照食谱做了，但面团不会粘在一起，做不出易碎、精致的饼干。

• wanchan

• 波特兰,或

• 12/14/2014

对过敏的人可以用这个食谱代替花生酱饼干。脆脆的，有强烈的坚果味。我用的是普通的芝麻，因为黑芝麻很难找到。注意，原糖在底部很容易燃烧，所以使用羊皮纸或西尔帕特，观察烹饪时间。

• 匿名

• 达尔,TX

• 11/26/2014