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金枪鱼三明治普罗旺斯

  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    40分钟

加入美味的蛋黄酱潘bagnat法式三明治给传统的法国美食带来了新的吸引力。

成分

做4份

半杯蛋黄酱
2汤匙沥干的瓶装酸豆,冲洗并切碎
两茶匙粗粒芥末
2茶匙凤尾鱼酱
1茶匙番茄酱
半茶匙黑胡椒
3汤匙白葡萄酒醋
2罐(6盎司)橄榄油淡金枪鱼罐头
4个ciabatta或Kaiser卷,水平对半
1头波士顿莴苣(1/2磅),任何粗糙的外层叶子丢弃
2或3个中等大小的西红柿,切成1/3英寸厚的片
3个煮熟的大鸡蛋,切成1/2英寸厚的薄片
  1. 步骤1

    将蛋黄酱、酸豆酱、芥末酱、凤尾鱼酱、番茄酱、胡椒和一汤匙醋放入碗中搅拌均匀。

    步骤2

    将金枪鱼油倒入碗中,加入剩余的2汤匙醋。在所有面包卷的内部均匀地刷上混合物。

    步骤3

    将金枪鱼加入蛋黄酱混合物中,搅拌均匀。

    步骤4

    在工作台上用生菜、西红柿、鸡蛋和金枪鱼的混合物制作三明治。用沉重的砧板、大盘子或浅盘称重三明治约10分钟。

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你怎么评价金枪鱼三明治普罗旺斯?

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  • 这太棒了!超级简单又美味。我用的是水包装金枪鱼。我加了一点芹菜和红洋葱。因为丈夫不喜欢吃,所以把酸豆放在一边。在做三明治的时候,我去掉了鸡蛋和莴苣,还加了一些黑橄榄。

    • daniguinha

    • 加州洛杉矶

    • 5/8/2010

  • 我不得不说,3汤匙白葡萄酒醋绝对是过量的!*(这是印刷错误还是打字错误?)相反,我用了1茶匙白葡萄酒醋,而不是印刷的3汤匙(并添加了2茶匙特级初榨橄榄油来平衡)。好多了!除此之外,这个食谱很棒。下次我做这个的时候,我会尝试用一点切碎的红洋葱。

    • 匿名

    • 纽约,纽约州

    • 5/4/2010

  • 这是金枪鱼三明治美味又简单的变种。强烈推荐!

    • 匿名

    • 普林斯顿,纽约

    • 4/5/2010

  • 绝对是一个守门员!我保持了这一点,但后来加入了细碎的芹菜、烤红辣椒和晒干的西红柿,让它更多样化。它很受欢迎!

    • snarkette

    • STL

    • 1/29/2010

  • 优秀的配方。这是我为婚礼送礼会做的,效果很好。我在沙拉酱旁边找到了凤尾鱼酱,惊讶地发现它并不贵(2.5美元)。我没有机会煮鸡蛋,而且我找不到白葡萄酒醋,所以我用了大蒜味的红酒……我用的是意大利面包。非常非常好。

    • rlb54321

    • 卡里,数控

    • 3/15/2009

  • 这绝对是我吃过的最美味的金枪鱼混合物。

    • wolfblass4

    • 加拿大萨德伯里

    • 2/12/2009

  • 这是一道非常不同的金枪鱼沙拉,当你厌倦了同样的东西时,这是很好的选择。我没有凤尾鱼酱或白葡萄酒醋,所以我用了红酒大蒜醋和一点盐,味道很棒。还有,我把它们当敞口百吉饼三明治吃了,没有面包卷……但总的来说,很棒的食谱,做起来很快。享受吧!

    • 索菲亚

    • 圣胡安,波多黎各

    • 10/31/2006

  • 很好!我做了一些改动。我没有使用新鲜的番茄,而是用浸过油的晒干番茄代替,用新鲜的罗勒叶代替生菜,并完全省略了煮鸡蛋。我还烤了面包,这让它有了很好的质感。绝对值得做,非常容易!

    • izzizzi

    • 哥伦比亚,SC

    • 10/25/2006

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