加浆果的调味奶油(玫瑰奶油、天竺葵奶油)在英国很常见。这个经典的做法是把酸奶和奶酪布兰科(新鲜奶油奶酪)。这种柔软而不太甜的奶油尝起来像是美式布丁和意式奶冻的混合体。记住，甜点需要冷藏至少8小时。
成分
使6
一杯半纯全脂酸奶
1又3/4杯白干酪
1个香草豆，纵向切开
5汤匙细糖，分开
一茶匙半磨碎的柠檬皮
1个大蛋白
1 1/2磅草莓，去壳，对半(约5杯)
2汤匙黑醋栗甜酒
红糖
步骤1
在碗上放两个筛子;用粗棉布或湿厨房毛巾把筛排好。用勺子将酸奶放入一个筛子中;用勺子将白干酪放入第二个筛子中。封面;一夜之间寒意。将沥干的酸奶和白干酪刮入大碗;搅拌均匀。刮入香草豆的种子。轻轻加入3汤匙糖和柠檬皮。 Whisk egg white in medium bowl until peaks form. Gently fold egg white into cheese mixture. Divide among 6 small bowls. Cover; chill at least 8 hours. DO AHEAD:可以提前1天预定。保持冷藏。
步骤2
把浆果、2汤匙糖和黑醋栗放在大碗里。静置，直到浆果释放出汁液，偶尔搅拌，至少30分钟，最多2小时。
步骤3
将红糖均匀地筛或撒在每个甜点上。用勺子舀上浆果和果汁。
每份食物的营养
每份含有211.3千卡热量
40.0%的热量来自脂肪
9.4克脂肪
6.1克饱和脂肪
23.2毫克胆固醇
21.9克碳水化合物
2.8 g膳食纤维
17.9克总糖
净碳水化合物19.1克
9.8克蛋白质
####营养分析由Bon app提供
厨师的注意
- 软的、新鲜的奶油奶酪;在许多超市的冷藏区和特色食品店都可以买到。
