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香草糖霜/香草酱

我们开始吧,好吗?这不仅能产生一种厚厚的、奶油状的香草糖霜,它也可以作为打发的浇头,如果不冷藏,它就会变成香草酱,可以和面包屑、酥饼或火山一起食用。为什么止步于此?我特别喜欢玉米面包、松饼和饼干等美味食品上的酱汁,它就像一种颓废的甜黄油。如果你试着不吃大豆,用米浆代替液体和粉状的大豆,两者的份量相同——但要注意,这样做的结果会稍微甜一些。请注意:如果你想要真正的糖霜,一定要考虑到整整六个小时的冷却和凝固时间。

编者按:在上面撒上糖霜香草蛋糕或者制作巧克力饼干三明治,都是Babycakes的。

成分

足够糖霜24个纸杯蛋糕

一杯半无糖豆浆
3 / 4杯干豆奶粉
一汤匙椰子粉
四分之一杯龙舌兰花蜜
1汤匙纯香草精
一杯半椰子油
两汤匙新鲜柠檬汁
  1. 在搅拌器或食品加工机中,将豆浆、豆粉、椰子粉、龙舌兰花蜜和香草混合。将这些材料混合2分钟。随着机器的运转,慢慢加入油和柠檬汁,交替加入,直到两者完全混合。将混合物倒入密封容器中,冷藏6小时或最多1个月。(如果你打算用它做酱汁,把混合物在室温下保存一周。)

Babycakes艾琳·麦肯纳,(C) 2009克拉克森波特
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  • 优秀的素食主义者,GF食谱。要明白,这些食谱本身就是很棒的,与传统烘焙食manbetx苹果下载品的味道和质地完全不同。作为一个25年的素食主义者和1年的素食主义者,我可以证明这个食谱棒极了。我甚至给非素食者吃过,他们也很喜欢。我最喜欢Babycakes巧克力纸杯蛋糕,尤其是用浓咖啡来抵消鹰嘴豆/蚕豆粉的“豆味”。这些是我的最爱,尤其是椰子香草糖霜。

    • vegimaven

    • 亨廷顿,纽约

    • 5/21/2014

  • 人们需要明白这是来自一家专业面包店,这个食谱是为那些不能吃麸质、乳制品、精制糖和鸡蛋的人准备的。我试过很多很多的糖霜,纸杯蛋糕和蛋糕。我只会再做这个,来自Babycakes。我们不能有大豆,所以我用不加糖的杏仁奶和米浆代替。我遇到过很多“正常饮食”/没有食物限制的人,他们狼吞虎咽地吃蛋糕,甚至用勺子吃糖霜。按照指示使用强力搅拌器或食品专业人员。在加入搅拌器之前,我已经将椰子油加热成液体,这有助于发动机的运转。

    • nikkimaree

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 12/17/2012

  • 我和三个经验丰富的烘焙朋友在一次烘焙义卖中尝试了这个食谱。天哪好!糖霜尝起来有一股强烈的“大豆”和椰子味,它的颜色很差,而且原料昂贵。在我们测试了Babycakes食谱中的其他几个食谱后,我们都manbetx苹果下载认为这本书在商业市场上减少食谱时很少或根本没有测试。要么是这样,要么是作者不想泄露他们真正的食谱。manbetx苹果下载如果这些是实际的数量、烘焙时间和配料,Babycakes就卖不出多少纸杯蛋糕了!作为一个以前的咖啡馆老板和餐饮承办商,我觉得这非常令人失望。

    • wooflequeen

    • 加州旧金山

    • 11/1/2011

  • 你在开玩笑吧??????成分是牵强的!!!!!

    • carla4_10091094

    • 杜兰德专科学校,密歇根

    • 6/9/2011

  • 在做小蛋糕的前一天做这个。我加了1/3杯可可粉,在糖霜纸杯蛋糕上撒上椰子片——好吃!除非你有很强的搅拌器,否则我建议你用食品加工机。

    • Iwanttogotothere

    • 5/31/2010

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