素食酸奶油和洋葱酱配方|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

25分钟
总时间

25分钟

虽然从早期的人造黄油和纯大豆酸奶开始，植物性乳制品已经走了很长一段路，但植物性酸奶油还没有达到标准。我发现，植物奶油奶酪最接近酸奶油的味道和质地，尤其是在混合或混合的时候，比如这款素食蘸酱。

Miyoko 's、Kite Hill或Violife纯素奶油奶酪都很适合这个食谱，但我发现Miyoko 's以腰果为原料，在口感和味道方面都是最好的，Kite Hill紧随其后。我在食谱中加入了干洋葱片，让最后的味道更亮一些，也能增加口感，但如果你喜欢，也可以不加。可在室温下蘸皮塔饼、土豆或玉米片，或作为蔬菜拼盘的一部分。冷饮时，它的粘稠度更强，可以涂在百吉饼、脆饼和烤面包上。或者在最后的混合中加入2到3汤匙温水，让酱汁变得松软，变成一种酱汁，这是一种很棒的沙拉酱。这个食谱改编自完美酱汁的艺术，我和厨师洛琳·鲍尔一起写的。

成分

提供4 - 6

2汤匙。(28克)植物黄油

1个中等大小的甜洋葱，如维达利亚，切成薄片

2瓣大蒜，切成薄片

¼tsp。(1.5克)粗盐

¼tsp。(1.5克)辣椒粉

¼tsp。(1.5克)新鲜百里香叶，再加一些作装饰

8盎司(225克)植物奶油奶酪，如Miyoko 's, Kite Hill或Violife

1茶匙。(5毫升)鲜榨柠檬汁

1汤匙。(3克)切碎的干洋葱

自制的或者商店买的脆炸葱，作为装饰(可选)

薯片或油条，供食用

步骤1
在一个中号煎锅中用中低火加热植物黄油，直到黄油融化，大约1到2分钟。
步骤2
加入洋葱拌匀。慢慢煮，偶尔搅拌一下，直到洋葱变成深褐色，大约15分钟。加入大蒜，盐，黑胡椒，辣椒粉和百里香，再煮1到2分钟，或者直到大蒜变成浅棕色。
步骤3
将洋葱混合物刮入小型食品加工机或搅拌器中，搅拌4或5次，或直到洋葱被搅拌均匀。
步骤4
加入植物奶油奶酪和柠檬汁，搅拌4到5次，直到洋葱完全分散，蘸料有酸奶油的稠度。不要用力过猛，否则植物奶油奶酪会开始变得松散和稀。将混合物刮入碗中，如果需要的话，加入干的切碎的洋葱搅拌。如果喜欢的话，可以用脆葱头和百里香装饰。与薯条或油条一起食用。

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我一直很喜欢洋葱蘸酱，所以我必须试试这个食谱。我和我的伴侣都喜欢乳制品，所以我们用了Land O Lakes欧式特级奶油黄油和费城奶油奶酪。黄油是加盐的，所以我们少放了1/4茶匙。，味道不减。我们非常喜欢这种蘸酱，所以我们也用它作为三明治涂上五分熟的烤牛肉。接下来我们试试金枪鱼三明治。这个食谱绝对值得珍藏!
- 洛杉矶，加州
- 1/16/2021
我们中的一些人在这里寻找的是实际的食谱评论，而不是你完全不请自来的(至少20多年前)。“热捧”什么保证这个或那个产品标签。
- jooksing
- 锰
- 1/16/2021
如果它是纯素的，它就不是奶油，不是黄油，也不是奶酪。这是典型的素食主义骗局。找其他适合这些次等食材的词，但不要窃取真正食物的名字来欺骗你的读者。
- 匿名
- 佐治亚州雅典
- 1/16/2021