先用冷油煎葱，保证每一圈葱都酥脆金黄，不会烧焦或被油淹没。
成分
做2杯
8个去皮的小青葱
植物油(煎炸用);大约1又1/4杯)
粗盐
步骤1
在中等耐热碗上放置一个细孔过滤器。将青葱在曼陀林上横切成环形(它们的厚度应该和一角硬币差不多)。
步骤2
将青葱放入中号炖锅中，倒入油浸没。用中低火加热，经常用叉子搅拌，以促使环分开，直到葱变成金黄色，大约需要20-25分钟。(留意他们;一旦它们开始变成褐色，就会很快变黑)。
步骤3
将青葱倒入滤网滤干，然后移到纸巾上。用盐调味，放凉。保留葱油备用。
步骤4
做之前:青葱可以提前5天炸好。在室温下密封保存。
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评论(2)
回到顶部这些太好吃了!!15分钟后把火调大一点，密切关注他们。跳过滤锅——用双层纸巾把它们舀到盘子里。完美的泰式绿咖喱配菜。
科幻本地
旧金山
12/11/2022
这些是一个很好的替代食谱要求洋葱罐头(如:参见雅克佩平的食谱凤尾manbetx苹果下载鱼黄油比目鱼)。我们做这些是因为它们不含麸质，你可以减少盐/防腐剂。非常简单，但我发现它们需要在中至中高(4或稍高)的温度下烹饪。它们会突然变脆。
匿名
苏格兰
1/9/2021
