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热可可布丁配蜜饯山核桃

热可可布丁放在碗里,上面撒上蜜饯山核桃。
摄影:Alex Lau

让你怀疑自己为什么还会做冷布丁。

成分

4份

胡桃:蜜饯

1个大蛋白
2汤匙糖
1杯山核桃

布丁:

一杯半浓奶油
一杯半全脂牛奶
4汤匙无盐黄油
1茶匙香草精
2个大鸡蛋
半杯糖
两汤匙加一茶匙玉米淀粉
两汤匙无糖可可粉
一茶匙粗盐
4盎司碎巧克力(至少70%可可)
  1. 胡桃:蜜饯

    步骤1

    预热烤箱至325华氏度。在一个中等大小的碗里把蛋清打至起泡。加入糖。添加山核桃;搅拌至涂上一层。铺在有羊皮纸的烤盘上,每隔10分钟翻炒一次,直到焦黄干燥,大约需要25-30分钟。让酷。

  2. 布丁:

    步骤2

    将奶油、牛奶、黄油和香草倒入中号炖锅中,中火慢炖。同时,将鸡蛋、糖、玉米淀粉、可可粉和盐放入一个中等耐热的碗中搅拌均匀。

    步骤3

    奶油混合物一沸腾,就从火上拿开,不断地搅拌,慢慢地向鸡蛋混合物中加入三分之一的奶油混合物。将回火的蛋液与奶油混合物在平底锅中搅打。用中火煮,不断搅拌,直到混合物变稠并冒泡,大约2分钟。关火,加入切碎的巧克力;搅拌至巧克力融化,布丁顺滑。上面撒上蜜饯山核桃。

  3. 提前做

    步骤4

    山核桃可以提前一周蜜饯。在室温下密封保存。
    布丁可以提前2天做好。将保鲜膜直接压在表面上并冷却。在食用前,将一个隔热碗放在一锅小火煨的水上轻轻加热。

    步骤5

    注意:本食谱已经过编辑,以减少最初出版时所要求的盐量。

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你觉得甜胡桃热可可布丁怎么样?

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  • 很棒的甜点,容易准备,坦白说很好吃。不要错过蜜饯山核桃;它们与布丁形成了很好的对比。

    • 凯特

    • 北颈,弗吉尼亚州

    • 3/6/2022

  • 食谱已更改,以配合烹饪书的盐量。是1茶匙。而不是一茶匙半。的盐。

    • wineho

    • 新奥尔良

    • 3/5/2021

  • 用的是哪种巧克力?不加糖的,半甜的,还是苦乐参半的?谢谢你的回复

    • 比尔在波士顿

    • 波士顿,质量

    • 3/1/2021

  • 喜欢真正的巧克力味道,但感谢我读了以前的评论,减少了盐的含量。谁在校对这些食谱?manbetx苹果下载

    • suzzett

    • Havre de Grace, MD

    • 2/28/2021

  • 编辑们读过这些评论或校对过食谱吗?manbetx苹果下载盐的量太大了

    • phos1234

    • 帕洛阿尔托

    • 2/28/2021

  • 天哪,那盐一定是打错了,因为盐的量让这道菜几乎不能吃了,天哪!这个食谱绝对是赢家,但是,伙计,把盐放得少一点。我有一种预感,它会太多,但还是尝试了;我希望我不会浪费这些食材。我会再试一次,少放点盐。

    • squishyp

    • 芝加哥,伊利诺斯州

    • 5/21/2020

  • 温暖的布丁是一个启示!我们只是喜欢它。然而,如果布丁不是那么咸的话,我会给这4把叉子。下次,我会把盐切成两半,这样就完美了。

    • emrold

    • 渥太华,

    • 1/27/2019

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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