跳到主要内容

普通米饭的烹饪方法(黎巴嫩的一种方法)

成分

提供4 - 6

2杯长粒米或印度香米
3杯水
4汤匙黄油或植物油
  1. 印度香米洗净,沥干水分。美国长谷物是不需要洗的。将3杯水,盐和4汤匙黄油放入平底锅中,并将其煮沸。加入大米,使劲煮2分钟。盖上锅盖,用小火不受干扰地煮大约20分钟,直到米饭变得松软,表面出现小洞。关火,静置10分钟后上桌。

中东食品新书版权所有©2000 Knopf
登录订阅
留下评价或评论

你如何评价黎巴嫩人做白米饭的方法?

留下评论

阅读更多
简单的菠菜克希迪
这种柔滑舒适的khichdi可以和你厨房里的任何扁豆一起食用。冷冻菠菜和新鲜香草使它保持明亮和活泼。
香菜烤鳕鱼和卷心菜配香草沙拉
这道美味又快速的鳕鱼白菜单平底锅菜的味道要归功于鱼露和黑胡椒的绿色腌料。
经典蓝莓松饼
充满浆果,我们的终极松饼有恰到好处的甜味,加上温和的味道和酸奶油的嫩屑。
酱油牛肉和辣椒
鲜嫩的牛肉和松脆的猪肠配上黄油、鲜味浓郁的酱汁,这顿晚餐适合在工作日晚上享用,耗时不到30分钟。
洋葱炖豆
舒适的豆子正是你开始秋天所需要的。配上硬皮面包,可以吸收所有的辣味。
经典香草蛋糕
这款香草蛋糕可以在你出门的时候直接吃,也可以用鲜奶油和水果来装饰。
番茄沙拉配罗勒油醋沙司
把成熟的西红柿用盐腌制并过滤,提取出美味的汁液;当与嫩绿的罗勒油混合时,它就变成了一种略带甜味的蔬菜沙拉酱。
奶油蘑菇和绿豆玛莎拉
这种舒适、香料丰富的印度蘑菇肉汁非常适合平日的休闲晚餐和盛装晚宴。