虽然你可以用任何你喜欢的绿色蔬菜,但嫩的和结实的混合——有些苦的,有些辣的——是最后一道菜的最佳平衡。
成分
8份
步骤1
加热1汤匙。在一个大的平底锅中低火倒油。加入培根,不断搅拌,直到边缘呈棕色,酥脆,大约需要5-7分钟。加入洋葱和大蒜,经常搅拌,直到洋葱变成半透明,大约5分钟。把火调高,加入番茄。煮,偶尔搅拌,直到西红柿大部分破裂,并有轻微烧焦的斑点,大约5分钟。加入醋、蜂蜜和一杯半的水。加少许盐调味,小火炖8-10分钟,让味道混合。
步骤2
一次处理一把,加入绿色蔬菜,在加入更多之前搅拌到枯萎,煮直到所有的绿色蔬菜都枯萎并淹没在肉汤中。用更多的盐调味;稍凉。
步骤3
把绿色蔬菜转移到盘子里。淋上大量的油,撒上辣椒。
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评论(5)
回到顶部我们从农贸市场买了蔬菜,所以用这个作为基础。我们是素食主义者,所以我们跳过了第一步,但加入了一些豆豉,以增加口感和蛋白质。我还需要加强调味来弥补培根的味道。除此之外,这是一种很棒的蔬菜混合。哦,我们用的是平底锅烤的shishito辣椒,味道很好,但口感不同
ecerb
8/18/2021
搭配羽衣甘蓝很好吃。8份配菜,2或3份主菜。我喜欢醋和蜂蜜,它们能让味道更浓。
jansan1
加州奥兰治县
5/19/2021
虽然这是极好的和健康的,但蜂蜜和醋似乎没有必要,特别是如果你能得到不错的西红柿。
rellimarual
缅因州
4/6/2019
我真的很喜欢这个食谱!唯一的问题是上面的辣椒太辣了,所以如果把它们放在旁边招待客人的话。这道菜很容易做,也很好吃。
匿名
奥兰多,佛罗里达
8/25/2018
美味!节日值得。我没有使用任何裸露的茎,但也没有花时间从叶子上去除茎,这很好。我用的是红色和绿色的瑞士甜菜。现在是11月,所以我的西红柿没有什么特别之处,但仍然很美味。
Lulubaker
亚特兰大
11/15/2022