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冬菜汤

4.5

44

图像可能包含碗、菜、菜、汤、碗和汤
冬菜汤 斯蒂芬妮·弗利
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    50分钟

不要让剩下的半杯豌豆拉丁风味鸡肉和米饭在冰箱里憔悴。做一锅这种既舒服又简单的素食汤。加入少量的汤可以使肉汤变得浓稠,恰到好处,使它变得丰富而柔软。最后一分钟撒上莳萝碎更能突出汤的鲜味。

成分

做4份

1个中等大小的洋葱,切碎
1片土耳其或1/2片加州月桂叶
两汤匙橄榄油
1根大胡萝卜,切成薄片
1根芹菜排骨,切成薄片
一汤匙番茄酱
1/2磅红薯,去皮切丁(1/2英寸)
1/2磅育空黄金土豆或煮土豆,去皮切丁(1/2英寸)
两杯低钠蔬菜或鸡汤
一杯半水
半杯冷冻豌豆
2汤匙切碎的新鲜莳萝
  1. 步骤1

    在一个4到5夸脱的大锅中,用中高火加热洋葱和月桂叶和半茶匙盐,偶尔搅拌一下,直到变软,大约5分钟。加入胡萝卜和芹菜,搅拌,直到变软,大约3分钟。

    步骤2

    加入番茄酱,搅拌1分钟,然后加入甘薯,育空金,肉汤,水和1/4茶匙胡椒粉。盖上盖子炖大约20分钟,直到蔬菜变软。丢弃月桂叶。在搅拌器中加入一杯汤(搅拌热液体时要小心),然后回到锅中。小火慢炖,然后加入豌豆和莳萝,煮到豌豆被加热,大约3分钟。用盐和胡椒粉调味。

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你觉得冬菜汤怎么样?

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  • 可口!我在煎锅里加了两瓣大蒜,按照指示搅成泥,用自制的冷冻红酱代替酱和赤褐色的土豆,加入了一罐漂洗过的海军豆,还有我花园里的莳萝!没有加豌豆,只有bc没有。赢家!

    • 凯尔

    • 斯科茨代尔,阿兹

    • 2/16/2020

  • 一个坚实的食谱,将进入常规的冬季循环。

    • blairef

    • 博尔德有限公司

    • 12/21/2019

  • 美味的素食汤。我们喜欢用奶油土豆做底,再加一点番茄酱调味。大量的莳萝和豌豆增加了味道和口感。我把食谱翻了一倍,这样就能吃到剩菜了。另一位评论者添加了鹰嘴豆来增加蛋白质,这次我也要试试。

    • jimel

    • 纳蒂克,马

    • 2/19/2017

  • 太好了。加入了烤肉鸡丝,味道非常完美。

    • 匿名

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 1/2/2017

  • 这是一道很好的冬汤的快速食谱,它的甜味来自红薯。我加了一些鹰嘴豆和意大利鸡肉香肠来增加蛋白质,但没有这些东西也一样好吃。我还把莳萝的量加倍了。

    • doanlumk

    • 圣拉蒙,加州

    • 11/28/2016

  • 好的,这个食谱真的很不错。不要漏掉豌豆也不要漏掉莳萝....这两种食材真的能让汤活起来。我确实加了一些额外的蔬菜,因为我喜欢大量的蔬菜。我用我的手动搅拌器,只是沿着锅底搅拌了几次,以帮助给肉汤带来奶油般的质感,但大多数汤还是很厚实。这是一个守门员!

    • margiejo

    • 3/3/2016

  • 这个食谱做了一道美味的汤。这道菜做起来很快,而且很容易翻倍。这个食谱绝对值得保留。

    • cmolter

    • 马里兰州哥伦比亚

    • 1/7/2015

  • 这当然很好,我把食谱翻了一倍,因为我喜欢把很多东西冷冻起来,但还是比食谱要求的多,我用了玉米,不喜欢豌豆。但总的来说是很好的食谱。下次我加牛肉——是的,我也有一个食肉的丈夫:)但他确实喜欢它,因为我确保了它的耐寒性。

    • WMccoy

    • 安大略

    • 10/5/2014

  • 我以为这是一道简单又美味的汤……和I had all of the ingredients (except for the dill) in my kitchen already. After reading others' reviews, I realize that I could have thrown in even more veggies into the mix with equal success. This recipe is a keeper.

    • lauraurken

    • 购买纽约

    • 12/1/2013

  • 很成功。洋葱几乎变成半透明后,我开始炒姜末和蒜末。我用鹰嘴豆罐头代替了青豆,因为我还有一些剩余的,我想用它们。所以我加了一个切碎的西葫芦,做成绿色。我没有弄成泥,因为我丈夫喜欢蔬菜汤。我一定会再来的。一块帕姆奶酪也不错,但它太好吃了,我们没有加。

    • 惠普

    • 大苹果

    • 10/28/2013

  • 这是我做过的最好的汤之一!我改变了食谱,把洋葱和切碎的大蒜和意大利香肠混合在一起。我还把芹菜根切丁,把番茄酱、胡萝卜和芹菜的量加倍。我用白葡萄酒去了洋葱/大蒜/香肠的釉面,并加入了2吨牛肉清汤来增加味道。Yum !

    • KarenMarriner

    • 加州核桃溪

    • 1/10/2013

  • 美味,简单的素食汤!我刚做了一碗,以后还会做。这绝对是一道容易做的汤!

    • muraveybandit

    • 丹佛。有限公司

    • 4/3/2012

  • 多么美味的冬汤啊!我用山药代替了红薯,加入了更多的冷冻豌豆,去年从我们花园里摘的冷冻莳萝,并用浸入式搅拌器做了一些。配以煎锅玉米面包配方和意大利蜂蜜。我总是在接下来的一周午餐吃双层汤食谱…manbetx苹果下载它做得很好!

    • NatK

    • 2/12/2012

  • 这汤真好喝——正如所写的那样。如果我再做一次,我会像之前建议的那样加一些豆子和一些香肠。我加了一些在冰箱里慢慢变蔫的烤大蒜。一种好汤,非常健康,但有点像“日常汤”……而不是“特别”。

    • 匿名

    • 维多利亚,公元前

    • 1/22/2012

  • 这汤真好喝。我完全按照食谱做了,除了我发现莳萝有时太多了,所以我加了一半的量。我会再来的。

    • 匿名

    • 辛辛那提,哦

    • 1/16/2012

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