成分
8份
步骤1
在一个中等大小的平底锅中,用中火融化3/4杯黄油,经常搅拌,直到黄油起泡,然后变成棕色(不要烧焦),需要5-8分钟。倒入一个中等大小的碗中;让酷。
步骤2
在一个大碗里搅拌牛奶,酪乳,糖,酵母和盐。加入面粉和棕色黄油;盖上保鲜膜,让面糊在室温下放置至少8小时,最多12小时。
步骤3
将华夫饼熨斗加热至非常热。把鸡蛋和小苏打打成面糊。在华夫饼烙铁上涂上不粘剂,将面糊倒在烙铁上,将面糊铺满烙铁表面(所需面糊的量根据机器而定)。将华夫饼煮至金黄色并熟透。
步骤4
立即与枫糖浆和更多的黄油。
留下评论
评论(19)
回到顶部我不会再做这些了。我同意之前几位评论家的看法,完全太酸太酵母了。酵母的味道让人难以抗拒。这真的太糟糕了,因为外面的质地很好,很脆,而且它们也变成了棕色,但我家里的人都无法接受它的味道。我认为这是一个你要么喜欢要么讨厌的食谱。对不起,我不同意。
akitterman2289
犹他州
5/3/2020
这些华夫饼已经成为我们家的最爱。强烈推荐
dne
阿克伦,哦
9/3/2019
全垒打。我家就住在这些华夫饼里。我在孙子的蛋糕里放了几块巧克力。他认为他们是杰出的。糖浆、水果……会是我新的华夫饼食谱。
ldwhitman
凤凰城
3/28/2018
这些都很好。它们确实有一点酸味,但用一些优质的枫糖浆很好地抵消了这种酸味。我会再做一次,我的孩子们都觉得很好虽然不是全垒打,但可以用来做周日早餐。我的手举过了碗,一口咬下去——没有问题。在加入黄油之前,我确保黄油已经冷却到微温。很好的提前做的食谱。
iandlmom
芝加哥
1/4/2016
绝对美味!(早上的面团闻起来应该有浓郁的酵母味。)由于黄油的棕色,味道很深,烘焙后的质地是外酥里香。我们在上华夫饼的过程中使用了更少的黄油,因为华夫饼中的黄油味道非常好。我真的把我所有的华夫饼面糊食谱都扔掉了!manbetx苹果下载
Roats
阿肯色州
5/24/2015
评论听起来太棒了,棕色黄油闻起来很香,我上床睡觉时梦到了这些华夫饼,但有点担心面糊会洒在碗里。没有这样的运气——就像来自加州的厨师(我想他/她一定是加了牛奶或黄油,对酵母来说太热了,所以我非常小心)。我醒来发现面糊几乎没有发酵,气味也消失了——非常浓郁和酵母味。如果我能找出问题出在哪里,我会再试一次,但我讨厌把它扔进下水道。
cecireader
马里兰
2/21/2015
4叉!
Mowald
马里兰
1/10/2015
一定要用一个大碗……它们会涨很多,会溢出(问我是怎么知道的…)这些都很好吃!完美的华夫饼!
Mowald
马里兰
1/10/2015
我不知道我的华夫饼出了什么问题,但它们太糟糕了。我确实喜欢用酵母和酪乳烘焙,所以我对这两种都很熟悉,但酵母的味道太浓了,我不得不把我做的华夫饼扔掉,剩下的面糊也都进了下水道。我不知道发生了什么。我又检查了一遍食谱,一切都做对了。
匿名
CA
10/15/2014
棒极了。我用一杯酵母和小苏打代替酵母酵母发酵剂。让它发酵四个小时,冷藏一晚上,第二天早上再加热。然后加入热鸡蛋。我觉得他们很完美。剩下的面团又在冰箱里冷藏了两天,它们还是一样好,只是有点酸。不会改变什么。
Marc46
华盛顿州长滩
2/4/2014
我做的圣诞早餐,大家都很喜欢。前一天晚上很容易做好,第二天早上把华夫饼机放进去就可以了(我用的是比利时华夫饼机)。
gfaucher
宾夕法尼亚州匹兹堡
1/18/2014
我再也不会做其他版本的自制华夫饼了,它们真的很好吃。
mindash
纳舒厄,在北半球
1/13/2014
这些华夫饼绝对是最棒的。棕色的黄油成为酥脆外皮的一部分,口感酥脆,入口即化,内里柔嫩,这是我们从未尝过的华夫饼。说到速食早餐……但除了方便之外,你上哪去餐厅找这种美味的华夫饼呢?此外,我简化了准备工作。我在微波炉中加热牛奶,加入酪乳,并立即将棕色黄油倒入牛奶中。然后和面粉,糖,盐和酵母搅拌。然后今天早上,我加了鸡蛋和苏打水。这款华夫饼的味道真是太棒了。最后我用了最少量的糖浆。天啊,这意味着他们是有营养的吗? :)
chefjeff1
谢尔曼橡树,加利福尼亚
12/15/2013
我同意之前所有的评论,非常惊人。酵母提供了一种完全不同的质地和味道。第二天它们确实开始枯萎了,但味道仍然不错。一定会再犯的。
grazianolinda
伊利诺伊州汉诺威公园
12/11/2013
这些应该是非法的。与新鲜浆果搭配非常棒。让我很遗憾的是,我现在要更经常地做华夫饼了。也不要害怕做一大批。作为剩菜是完美的,但烤面包比微波炉更重要。
avonrose
辛辛那提,哦
12/7/2013