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有效时间
15分钟
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总时间
15分钟
这种中东香料混合物非常美味,我们建议将配方加倍,并将多余的用作零食:将一些面包(如皮塔饼)浸泡在美味的橄榄油中,然后放入咱'atar.或撒咱'atar淋上原味酸奶,再淋上橄榄油,这就是美味的蘸酱。
步骤1
在一个小碗里把所有的材料搅拌在一起。
步骤2
- 中东市场有售,也可从Kalustyan's(212-685-3451)邮购。
·Za'atar在密封的塑料袋中冷藏1周。
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评论(17)
回到顶部我喜欢这种香料混合物。我们把它加到很多菜里。撒在凯撒沙拉上就更上一层楼了。加入牛油果碎和大蒜盐,然后涂在酸面包片上,上面放一个易煎的鸡蛋和胡椒粉,这是我们家最美味的早餐。与烤羊乳酪和西红柿也很相配
黛安娜
阿灵顿
9/24/2021
你把巧克力调温了吗?
bikebird
佐治亚州桃树城
3/6/2021
昨晚做的,和扎塔尔脆皮鱼配在一起,美味。
mencelpat@gmail.com
贝尔蒙特,数控
5/13/2020
我手头没有漆树,而是用柠檬皮代替。拌上橄榄油,胡萝卜和羽衣甘蓝,然后烤着吃。
ndw40
雅典,雅典,雅典
3/6/2017
因为zaatar是用野生百里香做的,我试着用普通百里香代替,但是味道不一样。我从www.eatzaatar.com买的。这是我试过的质量最好的。
helen19801123
2/2/2017
真不敢相信我以前吃过扎塔尔。在Penzeys买漆树,在花园里用百里香。用它来做绿豆菜也用了肾上腺素。令人惊叹的味道,一种启示。很多素菜都会用到这个。烤鸡吗?
wrightpm
PV,阿兹
11/22/2015
这既简单又美味。我的花园里一年四季都种着百里香,我还在民族市场买了一大袋漆树粉,这袋漆树粉可以永远保存下去。如果你走一条非常简单的路线,买烤芝麻而不是自己烤(傻傻的,但很快),这些都是很快就能做好的。我现在每次做鹰嘴豆泥都会做这个。
匿名
圣地亚哥
5/3/2013
这已经成为我最喜欢的香料。我把它撒在皮塔饼或扁平面包上,还有EVOO和盐、胡椒和大蒜粉的个人混合物。然后我在对流烤箱里烤它,直到它的边缘有点棕色。有时,我在上面加一些碎橄榄和洋葱,再加一些马苏里拉奶酪。Yum !它和Trader Joes的Old Moon Zin很搭。试试吧,你会爱上它的!!
Badoulos
南加州
11/15/2011
如果我能给这5把叉子,我会的。我做了这个和Muhammara(同样简单和美味)作为两部分开胃菜。我用的是扁平的坦多里面包,但皮塔饼和印度烤饼也一样好吃。然后我放了一盘橄榄油出来,蘸了一下……到处都是微笑。也可以尝试用蓝奶酪酱做田园沙拉。它给沙拉增加了一种美味的味道。
bradsutton
明尼阿波利斯、锰
5/7/2010
这太棒了。我只用了5分钟就做好了。我们只是把它作为开胃菜和大蒜意大利面包一起蘸上橄榄油,然后蘸上混合物。如此美味,如此与众不同……我等不及要在晚宴上用它了。
CathNewport
5/14/2009
这是我们家的另一种主食。比例很完美。伟大的秘诀……谢谢……吉姆
Jimrug1
皮奥瑞亚,
3/26/2009
快速、简单、美味;我做鹰嘴豆泥从来不缺它!
kmiffy
旧金山,加州
11/9/2008
简单又美味!我们使用了酸奶/橄榄油的想法,而且总是欲罢不能。黄瓜片是最受欢迎的蘸料。中东主题晚餐的开胃菜。
gypsylthr
凤凰城,阿兹
10/27/2008
简单的香料混合,口感爽脆。撒在西红柿、鸡蛋和蔬菜沙拉上都很棒。
hisurfer
火奴鲁鲁,嗨
9/18/2007
我们用它来做一种美味的黎巴嫩小吃叫做“Manooshi”。最好的制作方法是使用冰箱里的面包面团,比如Bridgeford,把面团擀成6英寸的圆形(像披萨皮一样),然后在上面刷上橄榄油和扎塔尔混合物——然后烤。生面团比皮塔饼更能吸收味道,香气也很好。把它们堆在盘子里,当早餐吃。室温下更好。
匿名
内华达州的太浩湖
6/18/2005