西葫芦土豆沙拉

这只是写得不错，但柠檬汁的加入使它变得非常棒。下次我还想试试柠檬皮。另外，我还用了黄色的西葫芦，看起来非常漂亮。这是使用CSA盒子里的西葫芦的好方法。

• ceedubbva

• 亚历山大

• 7/1/2012

西葫芦的一种很有趣的用法。用自家花园里的新鲜水果做最好不过了。像大多数意大利风味的食物一样，做这道菜你需要非常好的食材——上好的帕尔马干酪是必不可少的。我发现最后淋上一点酸橙汁很受欢迎——我按照别人的建议尝试了醋，但酸橙简直太完美了。

• jennifer_a_b

• 8/30/2011

这还可以，但我不喜欢西葫芦的质地，我觉得它有点黏糊糊的。也许我放盐的时间太长了，我把它放了40分钟，然后做剩下的晚餐。

• 匿名

• 纽约，纽约

• 6/5/2011

这是一个很棒的食谱。我认为优质的油和帕尔马干酪很重要，因为它们的味道是这道菜成功与否的重要组成部分。我用蔬菜削皮器把帕尔马干酪削成薄片，这样西葫芦和帕尔马干酪条就完美地混合在一起了。好吃。如果你有素食主义者朋友参加大型聚会，这是一个简单的补充。

• Travelingcooks

• 7/26/2010

我给这个食谱打了4颗星，因为它的简单和潜力。我按照之前一位评论者的建议加了柠檬汁和柠檬皮。我认为它作为主菜沙拉，配上烤牛排片(之前的一位评论员建议熟食烤牛肉)和几片薄薄的萝卜片，会是不可思议的。

• kimpaw

• 3/21/2010

还有一点……我用生长在中东的浅色西葫芦做馅(不是商店里常见的深绿色西葫芦)，只把西葫芦外面的皮削到种子开始的地方。我觉得它们的味道更温和，更甜。我发现了一个宽的蔬菜削皮器，这是最简单的方法来得到完美的西葫芦和奶酪条。

• purityfarms

• 一起,WI

• 9/7/2009

这沙拉太棒了!我用了柠檬汁和橄榄油，加入了切成薄片的鳄梨，把帕尔马干酪切成薄片，而不是磨碎。我还加入了切成薄片的新鲜紫色罗勒(可选)，它使沙拉变得美丽，并增添了一种可爱的味道。我们肯定会一次又一次地重蹈覆辙。

• purityfarms

• 一起,WI

• 9/7/2009

我想这道菜不错，但我不会再吃了。

• 匿名

• 科罗拉多州

• 6/12/2009

我喜欢这个，尤其是小一点的西葫芦，味道更好。我喜欢加一点香醋或柠檬汁，就像其他人说的，它需要一点酸。

• jennifer_a_b

• 5/17/2009

令人惊讶的是美味!要不是好评，我是不会尝试的。把西葫芦切成长长的丝带，这样看起来很漂亮。我手上有小生菜，所以加了一点柠檬汁来提味。优质、美味的橄榄油很重要!

• vetterli5

• 加州核桃溪

• 5/2/2009

嗯……这对我真的没什么帮助。这道菜又快又简单，但没有什么特别的味道。我后悔按照一些评论家的建议加了烤花生，因为我觉得它盖过了西葫芦的精致味道。我只加了一点酸橙，因为我不想把食谱弄得太乱。事实证明，我认为沙拉应该多加点酸橙/柠檬汁来提亮和衬托西葫芦的味道。

• 匿名

• 3/28/2009

好吃，我喜欢这个沙拉!我经常在夏末/初秋做。它本身就很棒，但也可以很容易地适应。西葫芦和各种蔬菜都很搭。我最喜欢的一种是用奶酪代替帕尔马干酪，再加上赫雷斯雪利酒醋沙司，上面撒上佩皮塔斯。

• missbuddhafly

• 科罗拉多州丹佛市

• 3/3/2009

为什么…这有那么好吗?太好吃了!它是如此简单，但组合是如此令人满意。我做过很多次，有几个不同的版本。加上烤松子是一个巨大的优势。我也做过无芝麻菜的，还是很好吃。如果你觉得懒惰，你可以跳过盐和冲洗的步骤，而不会损失太多。

• elenajd

• 纽约，纽约州

• 1/15/2009

非常美味，切片非常薄，口感很好。我用了蒲公英绿叶和柠檬橄榄油，我会经常这样做。

• GGreer1

• 11/13/2008

我已经做过很多次了。我把黄色和绿色的西葫芦切成薄片放在曼陀林上。我不像建议的那样放盐和沥干。我在上面撒上香芹油香茅。(特级初榨橄榄油、鲜榨柠檬汁、平叶欧芹、粗盐在食品加工机中混合。)我在上面撒上帕尔马干酪和烤松子。我的客人总是对它赞不绝口。

• 匿名

• 俄勒冈州的波特兰

• 8/7/2008