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我的浸入式搅拌机是我最喜欢的搅拌机

是的，我有维他命ix。

2022年1月21日

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我有多爱我的浸入式搅拌器?好吧，如果我只能选一个用来粉碎和提纯的小器具，我不会选我的食品加工机，或者其他食品加工机，甚至我的Vitamix．是我的浸入式搅拌器。我甚至都没有一个漂亮的新模型;我的浸入式搅拌器是一台9岁的有线厨具，而我呢仍然选择它作为我唯一真正的混合爱(如果我有只选一个，就是)。

这对我来说很容易说，因为我不怎么烘焙，至少在我不需要烘焙的时候不会。所以我并不是想把黄油切成馅饼面团．我对商店买的也很满意果仁，所以我不需要粉碎花生要么。有了这些任务，我那值得信赖的老式浸入式搅拌器就成为了一个多功能的、节省时间的工具，可以处理我大多数的日常烹饪项目，包括冰沙热气蒸腾,汤和酱汁我喜欢的时候偶尔还会来点自制蛋黄酱。我有时也用它来混合椰子油到咖啡里(我保证很好!)

当然，我不会假装我一直在用浸入式搅拌器，因为它更擅长搅拌;它没有传统的那么强大工作台面搅拌机．我伸手去拿它，因为它是一个足够好的小玩意，让我的生活更轻松。

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我的浸入式搅拌器可以整整齐齐地放在抽屉里，所以我再也不用站在椅子上把它从高的架子上在我狭窄的厨房里。它还帮助我减少脏盘子;我可以直接把它粘在炖番茄酱里，或者用它来调汤，而不用把滚烫的液体倒进独立搅拌器的水罐里。因为它可以装进一个宽口的玻璃瓶里，所以我可以提前准备好冰沙的原料，放在我用来混合和饮用的容器里。

偶尔，我的浸入式搅拌器很难切碎或混合，这通常是因为我试图在一个太大的容器里使用它，而食材太浅，无法与刀片完全接触。其他时候，改变操纵杆的角度可以帮助创造一个更强大的漩涡。每隔一段时间，它只是需要更多的时间或液体(但即使是我的Vitamix当容器中没有足够的液体时就会出现问题)。

甚至清洁我的浸入式搅拌器很简单:我在水槽里放一碗热肥皂水，用搅拌器搅拌30秒，然后好好冲洗一下。一旦它干了，我就把它放回小抽屉里，下次我需要它来快速烹饪的时候就可以拿出来了。

在几乎每天都使用了近十年之后，我可能是时候升级一台更新、功能更强大的浸入式搅拌机了。虽然我的马达还在踢，但我不得不想象这些年来叶片已经变钝了。也许我会买新的Vitamix(尽管它不是最受欢迎的在肾上腺素测试厨房)。无论我花多少钱，我都知道这是值得的。

我信赖的Cuisinart已经停产了(尽管看起来你还可以)在Sur La Table餐厅买了一个)，但这里有五个很好的浸入式搅拌器，可以满足你所有的采购和粉碎需求。