说到野餐食物，质地和简单是最重要的:薯片把它当作晚餐吧，一个又脆又甜的西瓜让你黏黏的、沾满果汁的手指完全值得。别担心你装的是什么冷却器-很难出错。
当然，有几件事要记住。更坚固的食材会更好地运输;嫩叶在这里没有容身之地。选择在室温下味道manbetx苹果下载好的食谱。把注意力集中在手指上吃的食物上(即使你吃得很好)竹制旅行餐具比如，用手吃东西会增加野餐的体验——只要你带了一些湿纸巾)。不出所料，气候温暖地区的美食是理想的野餐食物:咸的希腊菜;浓烈、辛辣的印尼菜;或者大蒜和香草点缀的中东菜肴，都是随着食材的放置和味道的融合而变得更好。
下面，找四个夏天的食谱满是味道浓郁的菜肴，可以在野餐篮里放很长时间，也可以在草坪上放几个小时。只要加入西瓜。
椰子和桑巴劳拉·李
野餐意味着一大群人，随之而来的是饮食限制。我转向劳拉·李的在计划一场户外盛宴的同时，她还在阅读她的印度尼西亚烹饪书，这需要迎合素食者、无麸质和无乳制品的人。这本书的背面有一个方便的索引，每一页都列出了不同的饮食要求和同样方便的计划菜单，包括一个事先做好的野餐菜单。
松脆的花生酱加多加多沙拉在公园里可以保持一天的口感和咸味:只需要把煮熟的鸡蛋分开包装，放在冰袋旁边，然后在到达时把沙拉包装好。辣味十足的海鲜菜，比如辣椒虾沙茶、烤鱿鱼、鱼虾柠檬草沙茶，在马上上桌的时候可能会最出挑，但如果你想在海滩上进行海鲜野餐，这些菜比悲伤的金枪鱼沙拉或薄片鱼排要好得多。
成熟的无花果作者:Yasmin Khan
优思明汗算是个野餐专家。翻转到的下标成熟的无花果找到一份完整的东地中海野餐菜单，像dolma和油酥饼这样的手指食物以及夏季高峰农产品都是明星。
这是塞浦路斯土豆沙拉，我要一次又一次地打包。可汗要的是塞浦路斯土豆，一种薄皮的泥土小土豆，生长在岛上富含矿物质的红色粘土土壤中。如果你找不到，选择一个小的传家宝土豆或新土豆。在美味的基础上，加入大量咸味、辛辣的配料:刺山柑、光滑的卡拉马塔橄榄、柠檬皮、一大把薄荷、香菜和洋葱。制作出来的味道很怀旧，但也比你小时候野餐时可能记得的那种黏糊糊、无味的土豆沙拉要好得多。
墨西哥裔美国人吃埃斯特班·卡斯蒂略著
你可以求助于墨西哥裔美国人吃只为了冰淇淋。摇摆不定，充满活力，吃起来很有趣，如果边缘因高温而变得有点湿滑，那就更好了:这是理想的夏季甜点，尤其是与多汁的旺季水果搭配。埃斯特万卡斯蒂略的马赛克冰淇淋它的三色吸引力会吸引人群中最年轻的人，但我更喜欢丝绸般的Gelatina de leche——尤其是如果有人装了一瓶冰冷的啤酒在旁边喝酒。
至于主菜，可以考虑把一些卡斯蒂略玉米饼的配料分别装在不同的容器里，让每个人在现场自己吃，以免弄湿和洒出来。
图蓝基简单作者:Yotam Ottolenghi
没有Ottolenghi，一个野餐食物的故事是不完整的，他是坚固沙拉的卫冕冠军。我很喜欢他的伊朗香草油饼(做两份酱汁;你会想在那一周的每一件烤或烤的东西上都放上它)。它们在室温下也很好吃，如果你把它们做得大一点，这些油酥饼可以兼作各种果酱和小吃的基础——这是无盘野餐的理想选择。
我们的总编辑黎明戴维斯依赖于一个烤米饭和羊乳酪从简单的每次聚餐。虽然最好在上桌前先烤一下，但我最近提前几个小时准备了食谱，并保留了石榴味，等大家准备好吃的时候倒在上面。一粒也没有剩下。
