克里斯汀唐纳利

不管你叫它们魔法棒还是七层(有时是五层)饼干，你可能都知道这些零食。像巧克力片、坚果和椰子这样的块状小块，在粘稠的炼乳和酥脆的饼干皮上层层叠叠。

这个丰盛的煎蛋饼完全是在烤架上烹饪的——从蔬菜到鸡蛋本身。虽然直接加热煎蛋饼是可以的，但你要确保烤架不要太热，以免在中心凝固之前底部烧焦。理想情况下，你应该用中火烤煎蛋饼——当你的手离烤架4到5英寸的时候，烤4到5秒。

如果你不想用烤箱加热你的房子，你可以在烤架上烤任何松饼，但是烤架赋予的轻微烟熏味对于玉米松饼来说尤其好。因为让烤架保持稳定的温度是很棘手的，烘焙时间也会变化，所以要注意松饼。为了做出最好的松饼，确保整个锅不要直接加热(否则，底部会烧焦)。

西葫芦面包是一种几乎总是很好吃但很少引人注目的东西，一片可以作为早餐、零食或甜点。撒上糖，然后烤一下，这样它就会很好地变成焦糖，这样它就能稳稳地成为甜点(再加一勺马斯卡彭奶酪，让它更接近美味)。这个食谱适用于你最喜欢的西葫芦面包食谱，或者试试这个五香西葫芦核桃面包．

除了金枪鱼，韭菜和大蒜也经过烤，使这种简单的地中海风格的意大利面酱具有复杂的味道。

把西红柿烤一下，味道会稍微集中一点，同时还能保持新鲜，做成清淡多汁的酱汁。这道菜用新鲜的马苏里拉奶酪块点缀着，是一道夏日美食。

黑胡椒为香甜的烤桃子增添了惊人的芳香和辛辣味。这里的食谱制作了比你可能需要的更多的糖浆，但它可以在冰箱里保存至少一个星期，在鸡尾酒或苏打水中都很好。

这道菜把令人满意的意大利美式三明治馅——香肠和辣椒——变成了丰盛的意大利面。

如果你的烤架足够大，你可以在几分钟内烤出12片法式吐司。虽然这里的白面包都很好吃，但奶油蛋卷和白面包做的吐司尤其像奶油。

你可以把贝类扔在烤架上，让它充满烟熏味(并把气味挡在外面)。这里的龙虾、虾和蛤蜊应该同时煮熟，并搭配三种酱汁。如果你提前做好酱汁，不到半小时就能做好。要做一顿简单的晚餐，你完全可以做一种海鲜和一种酱汁;只要确保根据需要增加数量。

烤菊苣和茴香可以缓和它们强烈的味道，带出它们天然的甜味。

这道简单而浓郁的土豆沙拉的灵感来自于莳萝泡菜味的薯片。

这道沙拉的灵感来自于经典的牛排楔，由于培根和烤冰山，这道沙拉的烟熏味加倍了。

这些串肉丸是典型的日本酒吧食品，是一种很好的饮料小吃，可以和米饭一起变成一顿大餐。这些肉丸用大量的大蒜和姜调味，并涂上香甜可口的酱油釉，是对碎鸡的绝佳防御，如果调味不当，鸡肉可能会很淡。

把新鲜的西红柿烤熟可以浓缩它们的味道，让它们在血腥玛丽中变得超级美味。

将滑块大小的猪肉肉饼包在嫩嫩的生菜叶中，并在旁边蘸上大量的辣酱。

paloma是墨西哥最受欢迎的鸡尾酒，通常用商店里买的葡萄柚苏打水调制。这个奇特的版本使用了烤新鲜葡萄柚和烤酸橙，让饮料有一点烟熏味。