日本烤鸡肉丸串

美味! !下次我要做双倍的酱汁，用在蔬菜上。

• mellon6

• 费城

• 2/2/2021

这个食谱绝对是充满了风味!在看了评论之后，我把酱汁的量增加了一倍(因为谁不喜欢更多的酱汁呢?)我只好用葱花代替了葱花(我没有葱花)。对于评论中正在进行的鸡蛋和面包屑的添加争论，我想说:这取决于你的地禽，它可以是更硬的一面，也可以是绝对不硬的一面。我加了一个小鸡蛋和面包屑，因为我的火鸡肉质比较松软。我喜欢食谱的灵活性。你可以在平底锅里烤焦，然后在烤箱里烤完(我选择了烤箱，因为我的还是很松的)，只在烤箱里烤，或者放在烤架上烤。不管你是怎么做的，最终的结果都是非常美味的，而且不需要大量的工作和时间。这将是我的常规轮换。

• hvgoddess

• 康涅狄格

• 7/17/2020

我没有加鸡蛋(过敏)，也没有加面包屑(为什么我一开始就很高兴做这个食谱(没有填料!!))。哇! !最好使用火鸡!!这些都是有味道的。我做了两盎司的肉丸，放在羊皮纸上烤。烤好后(20-25分钟@ 350华氏度)，我把它们放在纸巾上一分钟，然后串起来，然后装盘。我在烤的过程中涂了一半的釉，然后把剩下的釉放在一边，我们用勺子舀在肉丸子和米饭上。我丈夫说:“我可以一直吃这些，一直吃到它们都吃光。”你不需要添加鸡蛋或面包屑。它们自己就能很好地结合在一起。 Thank you, Kristin for this wonderful contribution to the epicurious community!

• NICKIEF

• 加拿大

• 8/24/2018

伟大的秘诀!我还加了一个鸡蛋和面包屑，把大蒜加了一倍，用洋葱代替了青葱。我不用烤串烤它们，然后把它们扔进酱汁里。配以混合绿色蔬菜、切成薄片的卷心菜和洋葱、葡萄干和杏仁片的沙拉。把沙拉拌在酱油油醋汁里，和肉丸一起吃。

• lissa2112

• 什里夫波特

• 2/21/2018

我还改变了食谱。我加入了1个鸡蛋和1/4杯面包屑。我把姜和蒜加了两倍。因为关于烤串的困难和烘烤的干燥的评论，我把肉丸在油中浅棕色。我倒掉多余的油，然后用酱汁炖肉丸。这增加了风味，导致肉丸潮湿。我更喜欢用叉子搅拌的口感，而不是用手。与食谱有很大不同，但很好吃!

• debaustreng

• Aptos,

• 4/5/2016

我很抱歉没有真正遵循这个食谱，然后留下评论，但食谱表面上看起来有缺陷。我和其他人一样，加入了鸡蛋和面包屑。我烤了这些小球，因为我仍然认为它们在烤架上可能会分解。然后我把它们放在美味的酱汁里翻炒，把它们吃完。它们还可以，但还是有点干;可能是因为我只用了胸肉。我把剩菜切成薄片，放进乌冬汤里。就在那时，他们找到了自己真正的使命。百胜。

• batchainpuller

• 弗吉尼亚州

• 5/8/2015

我们真的很喜欢这些....做了一些改动。我用了碎火鸡，加了两倍的酱汁，加了半杯磨碎的胡萝卜，一杯Panko，一个鸡蛋(根据之前的评论)，加了两倍的大蒜和姜。而是把肉丸串在烤串上，我把它们做成肉饼，放在烤架下面。它们配上茉莉花米饭和花椰菜非常美味。

• JJansen

• Kaleden公元前

• 10/26/2014

我的家人非常喜欢这些。混合物看起来很软，所以我加了一个鸡蛋和1/4甚至1/3杯面包屑把它们粘在一起。然后冷却。这次我烤了，但也许可以烧烤，他们最终如何坚定。

• drinkle

• 西雅图

• 6/9/2014

我真的想给这个2又1/2，因为它做起来很痛苦。我曾对它抱有很高的期望，因为它是我最喜欢的日本酒吧食物之一，但味道只是一般。也许它需要更多的姜。要把肉串起来是很困难的——肉丸不停地裂开。

• motzof4

• 弗吉尼亚州福尔斯教堂

• 5/27/2014