我在农贸市场遇到了点问题。每个星期，我都会哦而且啊所有的农产品我都不知道该怎么处理。然后我会匆匆离开，直奔我经常光顾的一两个摊位。在那里，我会选择和上周(以及上一周)一样的东西:西兰花、土豆、芝麻菜。
听起来很熟悉，对吧?但我终于摆脱了市场的单调，我找到了一些和我之前买过的蔬菜有点相似的蔬菜。现在呢?这么说吧，我已经有段时间没吃西兰花了。
把芹菜根换成芹菜
芹菜根，也被称为芹菜根，正是:芹菜植物的根。它有芹菜的味道，但有根类蔬菜的质地，所以非常棒烤，被捣成糊状的，加泥汤，甚至只是磨碎，扔进沙拉里。
把苤蓝菜换成西兰花
虽然属于卷心菜科，但大头菜的味道和质地更类似于西兰花的茎。附着在球茎上的绿色蔬菜可以用于沙拉和sautéed。同时，灯泡本身可以被捣成糊状的，炒，烤,或切薄生吃。
把罗马菜换成花椰菜
这种意大利蔬菜看起来像是来自外太空，它的圆锥形球体指向各个方向。但一旦你尝试了，你就会被吸引住。它比它的兄弟花椰菜更脆，味道也更细腻。尽管如此，你仍然可以在任何食谱中使用它来代替花椰菜汤来意大利面来蛋挞．
用土豆代替太阳颈
这些看起来有趣的块茎也被称为耶路撒冷洋蓟，尽管它们与洋蓟无关。相反，它们属于向日葵科。坚果味，带点甜味，还有点泥土味，当你烤他们,刮胡子放在沙拉里，或者炒它们堆积在意大利面上。
把水菜换成芝麻菜
因为它是芥末家族的一员，水菜像芝麻菜一样有点苦和辣。这使得它成为完美的竞争者沙拉然后塞进三明治．它也很棒sautéed和爆炒，这两种方法可以让它的味道变得醇香。
