也许你一个人住。也许孩子们在朋友家。或者你只是很晚才回家，而其他人几个小时前就吃过晚饭了。不管是什么原因，有时候——也许大多数时候!-你为一个人的聚会做饭。
等等,什么?你不自己做饭?你默认吃冷冻食品和外卖吗?你回答错了，伙计。人们喜欢说烹饪的乐趣在于“与他人分享食物”，这暗示着为一个人做饭是悲伤和毫无意义的。但你知道什么才是真正悲哀的吗?没有自己做饭的基本技能和自尊。
美食作家和著名的单人餐厅m。f。k。Fisher拒绝认为独自用餐是“虚弱和令人厌恶的，就像康复一样”，所以你为什么要这样想呢?遵循这些为一个人做饭的规则，即使在繁忙的工作日晚上，你也会吃得像一个国王(或者至少是一个不讨厌自己的人)。
这是一团糟，但大多数食谱都是为四个人写的。manbetx苹果下载所以烹饪的第一个技巧就是找到一种可以很容易地分成一份的食谱。寻找那些主要成分已manbetx苹果下载经分配好的食谱——鸡大腿、肉丸、牛排等——做一些简单的食谱计算就能做出一份。避免那些需要manbetx苹果下载大量制作的食谱——你不想整个星期都被困在金枪鱼砂锅里，你知道吗?
所有的工作日晚上的烹饪都必须简单，但一个人的工作日晚上烹饪却必须简单额外的简单。因为一个人做饭意味着一个人打扫卫生，所以你做饭时弄脏的盘子/碗/铲越多，晚上你在水槽里待的时间就越多。
处理长而复杂的食谱是一张单程的旧病复发票。manbetx苹果下载所以专注于速成蛋白质和蔬菜，比如这条22分钟的鱼。
在这个领域，大量生产是有意义的。汤冻得很漂亮(尤其是单份的!)，解冻得很快，这意味着你可以在几分钟内做好一顿单人晚餐。
你知道独自用餐的规则是什么吗?三明治。它们快速，容易减少，而且不需要一百万道菜。你可以用任何东西做三明治。有西红柿吗?把它们泡起来，做成开放式三明治．有鲑鱼吗?这坦率的三明治呼唤你的名字。你甚至可以去颓废的香肠和奶酪路线．(是的，腊肠和奶酪。没人会看到你的，伙计。你在为一个人做饭!)
