小时候，我哥哥和妹妹都有过生日的习惯。为蛋糕，他们要求同样的事情年复一年。我吗?没那么多。肯定的是,胡萝卜蛋糕是我一直以来的最爱(对我来说，绝对不是对他们)，但我的生日梦想涵盖了从我记得的椰子焦糖的数字滑动距离当我们试图把它剪成我母亲完美的，简单的黑莓补鞋匠．
如果我看到这个甜甜圈蛋糕当我年轻的时候，忘了它吧。它肯定会把所有其他竞争者挤出必看榜单的榜首。问题是，尽管看起来令人印象深刻，但实际上非常容易实现。以下是如何做到这一点:
1.烤蛋糕
诀窍是在烤箱里烤蛋糕萨瓦林环模．我知道这听起来很花哨，但savarin模具基本上只是一个没有扇形脊的围锅，通常有一个围锅。一旦你有了它，你可以用它来烘焙任何蛋糕配方你想。
不想再买一个蛋糕盒?我明白了。如果你已经有一个你喜欢的烤盘，继续在里面烤蛋糕。然后，在上糖霜之前，将蛋糕完全冷冻。冷冻后，用刨刀将蛋糕的脊线锉平，直到蛋糕四周呈水平环状。我不能保证这不会很乱。但这是一个有效的破解方法——只要确保所有归档的部分都被糖衣覆盖。一旦蛋糕解冻，没有人会知道它曾经被冷冻过。
2.在蛋糕上涂霜
为了装饰蛋糕，在蛋糕上涂上一层简单的糖霜，糖霜是用糖、香草豆沙和牛奶制成的，然后把经典的糖霜染成“霍默·辛普森甜甜圈“粉红。为了让糖霜更有个性，可以取来自测试厨房助理Kat Boystova的建议用冻干的覆盆子(或草莓)来代替液体或凝胶食用色素。它不仅能提味，还能增加一点酸味，让味道更好。
更喜欢chocolate-glazed油炸圈饼蛋糕吗?这也有用。
3.装饰蛋糕
如果你想做经典的粉色糖霜甜甜圈，你需要一些糖屑。虽然你可以买一些翻糖来做成巨大的糖屑，就像食谱上说的那样，甚至可以自己做一些翻糖-事实上，翻糖糖霜是从来没有味道会很好。相反，买那些看起来像糖屑的糖果，当它们点缀在大甜甜圈蛋糕上时，看起来会很巨大。
认为好&多如果你想要粉白相间的雪花，或者如果你不喜欢它们的甘草味，草莓糖让它变得更加单色。喜欢彩虹粉吗?迈克和艾克你说完了吗?寻找闪闪发光的碎花酸味潘趣酒或者抓起任何糖衣橡皮糖吸管，把它们切成细碎的长度。对于圆形的五彩纸屑，聪明豆是一个好的选择还是烘焙晶片如果你想加巧克力屑的话。
4.上蛋糕
对于成年人来说，可以用咖啡和蛋糕一起来推销甜甜圈的主题……甚至咖啡冰淇淋。对孩子们来说，一杯牛奶和香草冰淇淋就足够了。最后，开始计划下一步巨型烤点心．因为这个很容易组合在一起，在客人开始到达之前，你会有足够的时间来思考。
