跳到主要内容

煎锅桃子馅饼

图像可能包含食物面包玉米面包植物菜饭咖喱和农产品
图片由Ditte Isager提供

韦斯特的朋友瓦莱丽·戈登是瓦莱丽糖果店的老板,她用新鲜和腌制的桃子制作了这款蛋糕状的甜点。

成分

做8份

两杯普通面粉
一杯半糖
两茶匙发酵粉
2茶匙盐
两个大鸡蛋,打匀
1杯半克罗米酒,分成两份
一杯全脂牛奶
2茶匙香草精
1/4杯(1/2条)无盐黄油
2磅去皮去核的桃子,每个切成1/2英寸的楔形(大约2杯)
一杯鲜奶油
2汤匙糖
  1. 步骤1

    预热烤箱至350华氏度。在一个中等大小的碗中搅拌前4种材料。在一个中等大小的碗里打匀鸡蛋、半杯法式奶油蛋糕、牛奶和香草。将蛋液加入干料中;搅拌均匀。在一个12英寸的铸铁煎锅中用中火融化黄油。旋转平底锅,涂上黄油。从火上移开。

    步骤2

    往锅里加入面糊。把新鲜的桃子撒在上面,然后把蜜饯均匀地放在面糊上。烤制45-50分钟,直到将测试器插入馅饼中心,取出来是干净的。稍凉。同时,在一个中等大小的碗里打发奶油,使其形成柔软的峰状。加入糖和剩余的1杯法式奶油。将馅饼切成楔形,与鲜奶油混合物一起食用。

登录订阅
留下评价或评论

你觉得煎锅桃子馅饼怎么样?

留下评论

  • 我按照书上写的做了这个食谱,除了我是用不粘锅烤的,我用了普通的希腊酸奶做鲜奶油和另一种牌子的蜜饯。味道很好,但对我们的口味来说太甜太浓了。我可能不会再尝试了,因为我有更健康的食谱,也一样好吃。manbetx苹果下载

    • just_beginning

    • 夏洛特,数控

    • 8/30/2017

  • 现在是桃子的季节,我看了一下配料表,发现所有的配料我都准备好了。除了用自制的酸奶油而不是鲜奶油,用标准的蜜桃蜜饯而不是它要求的伯爵灰蜜桃蜜饯外,我严格按照食谱行事。我不是那种喜欢吃水果甜点的人,但当我吃第一口的时候,我就知道我会被迷住的!几乎同样重要的是奶油配料。它真的把一切都带回家了。我在上面放了一点香草,味道很好。(同样,我用的是自制酸奶油,而不是鲜奶油)。我的女儿、丈夫和蹒跚学步的孩子都很喜欢。这个周末我要再做一次……一周内两次——这说明了很多!

    • gigiperr

    • 奥兰治县,加利福尼亚州

    • 8/23/2015

  • 哦,我的天哪,这真的很好吃吗?饼皮非常棒,我让它烤了48分钟,我想下次在烤之前我要在饼皮上加一点糖。

    • Loey123

    • 密歇根州大急流城

    • 3/8/2015

  • 一个伟大的基本馅饼食谱,很容易做,并提供了很多替代材料的选择。我们把脱脂希腊酸奶换成了鲜奶油——喜欢它的味道。新鲜的冷冻桃子很好,但下次我要把它们完全解冻。我们在烘焙时间上有一些问题,所以我肯定会把食谱减半,让这个过程更快(另一个房间的客人流口水)。否则——这将是我食谱书的主要内容!

    • LaurenKLauren

    • 弗吉尼亚州

    • 11/3/2014

  • @ nancy friche是酸奶油的一种形式。大多数情况下,你可以用一个代替另一个。

    • slt1217

    • 芝加哥

    • 9/6/2013

  • 听起来不错,但是什么是鲜奶油呢?如果我知道,我肯定会尝试这个,但我会用我自己的桃子果酱。

    • Nancymt

    • 埃弗雷特佤邦

    • 9/5/2013

  • 而且要烤整整60分钟,而不是45-50分钟

    • JeannieOnMaui

    • Kihei,夏威夷毛伊岛

    • 8/24/2013

  • 我用芒果代替桃子,还有我自己的芒果蜜饯。我用脱脂希腊酸奶和低脂牛奶代替了法式奶油,我在这里几乎找不到,也买不起。我还减少了盐的量,下次还会进一步减少锅底黄油的量。我用的是耐热玻璃平底锅,没有足够大的煎锅。我唯一的其他意见是,蛋糕的质地似乎有点粘稠,不确定酸奶是否起了作用?

    • JeannieOnMaui

    • Kihei,夏威夷毛伊岛

    • 8/24/2013

  • 盐太多了。2茶匙?把它切成两半,效果会更好。

    • lisagez

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 7/12/2013

  • 我通常不写评论,但这篇必须写。这是我做过的最棒的馅饼食谱。我喜欢这个食谱,因为它用的是新鲜的桃子而不是馅料。最重要的是,它非常简单。肯定还会再拍的-P

    • titaada

    • 奥兰多,佛罗里达

    • 5/29/2013

  • 又是我——不是个补鞋匠!我喜欢这样的结果——然后改变了混合/过程:我把糖切成1又1/4杯,把鲜奶油切成3/4杯——把它换成酪乳。我把黄油加到面糊里。省略了蜜饯。把覆盆子和桃子放在锅底,先把它们焦糖化。它看起来更像一个经典的南方倒立蛋糕……: 0)

    • kerrita

    • 12/2/2012

  • 这不是补鞋匠!-kerrita

    • kerrita

    • 10/17/2012

  • 我喜欢这个食谱。我可以自己做桃子和蜜饯,新鲜桃子不在季节的时候就用——两夸脱的罐子大约等于两磅,先把它们沥干。我也用原味酸奶代替鲜奶油,有时用羊奶代替普通的全脂牛奶。我发现我还需要在烤箱里烤60-65分钟。加点肉豆蔻也很棒。

    • 匿名

    • 奥尔巴尼,WI

    • 8/4/2012

  • 我做过很多次了。这是最好吃的桃子馅饼。我用酸奶油代替了鲜奶油。洗出来很完美。

    • Bakermeme

    • 华盛顿特区

    • 6/28/2012

  • 我为我们在教堂的小组做了这个,他们很喜欢。

    • rdcampbell

    • 弗吉尼亚州李堡

    • 9/4/2011

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
棕黄油桃馅饼
这款桃子馅饼以浓郁的牛奶面糊和棕色黄油为特色,散发着肉桂和肉豆蔻的香味。
黑莓巧克力冰淇淋冰箱蛋糕
这道甜点看起来比它实际要复杂得多——如果你有时间搅拌一些奶油,你可以把这道分层的美味放在一起。
水蜜桃馅饼
当夏天给你带来完美的桃子时,把它们做成这道美味的桃子派,外面裹着薄薄的黄油皮。
一个非常戏剧性的可丽饼
制作这款高耸的可丽饼时,将薄的可丽饼堆叠在一起,夹上一层简易的糕点奶油。
香酥三文鱼配茴香枣沙拉
酥脆的鲑鱼皮,松脆的茴香沙拉和奶油芝麻酱酸奶使这顿饭成为追求口感的人的梦想晚餐。
花生酱派
如果你一直在寻找一种真正简单的、奶油味的、提前制作的甜点,那么这个花生酱派的食谱可能正是你所需要的。
烤四季豆配棕色黄油醋沙司
这道青豆炒菜是一道劲爆的假日配菜,配上松脆的榛子鼠尾草和浓郁的棕色黄油油醋汁。
巧克力慕斯
这道口感丰富柔滑的巧克力慕斯其实只是两个简单的食谱——巧克力蛋奶冻和鲜奶油——结合在一起就做成了一道优雅的甜点。manbetx苹果下载