乍一看，马里纳拉酱、马苏里拉奶酪和百吉饼似乎不适合作为鸡尾酒的原料。(如果你问我崇尚享乐主义的母亲，她会说它们根本不适合人类食用。)但经过近15年的梦想鸡尾酒manbetx苹果下载著名酒吧和餐厅的食谱我的第一本书对于我现在已经关闭的无酒精饮料品牌Proteau，我意识到鸡尾酒的灵感可以在很多意想不到的地方找到。
最近，在我快40岁的时候，这种灵感以一种感伤的形式出现在我千禧一代的大脑深处。这是一种对青春岁月的向往，那是我虚度的、未被珍惜的岁月:辉煌的90年代。我把这个灵感带到了写作中被拯救贝利尼和其他90年代灵感鸡尾酒。
如果这个美味的双关语标题有什么暗示的话，那就是我在这关键的十年里，根据我喜欢的一切来制作食谱:音乐、电影、时尚、玩具，最重要的是，食物。manbetx苹果下载我的颂歌包括多汁的罂粟花演唱Aqua的经典歌曲《芭比女郎》我把水牛绒布——一种90年代的时尚主食——重新设计成了咖啡味朗姆酒加威士忌。90年代也给我们带来了标志性的包装零食，包括我个人最喜欢的百吉饼(Bagel Bites)。
我是要你喝番茄酱吗?是的，有点。但如果我们看看典型的番茄鸡尾酒，血腥玛丽，我们可以开始看到这种意大利面配料的潜力。好的鸡尾酒能在甜度、酸度、酒精浓度和苦味之间取得平衡。很容易看出马里纳拉酱是如何提供这些元素的:西红柿含有酸和糖，大多数马里纳拉酱含有大蒜和洋葱，它们提供了辛辣的甜味和轻微的苦味——这是一个重要的元素，可以为鸡尾酒提供坚实的支柱。
把纯番茄汁换成蕃茄酱可以让任何标准的血腥玛丽食谱更加复杂，但它也是我的百吉饼灵感的完美基础随时披萨鸡尾酒。为了让这款饮料有百吉饼的口感，我在伏特加里加了各种百吉饼调味料。在此基础上，我加了一些柠檬汁来增加酸味，还加了一些辣酱来增加辣味。我在上面撒了一层帕尔马干酪泡盐。我承认这不是马苏里拉奶酪，但帕姆干酪的奶酪味道更明显，更容易加入饮料中。(另外，你可以用剩下的调味盐给蔬菜和意大利面调味，不过我通常会把它撒在爆米花上。)
这些成分加在一起，就产生了一种不可思议的可饮用的、只能让21岁以上的人喝的混合物，一点也不成熟。所以，下次当你感觉有点停滞不前的时候，就像我一样，做每一个伤感的千禧一代所做的:回到你的青春。如果有些东西感觉不属于这里，那就更有理由把它包含进去。
