还有什么比派更好吃的呢?答案(当然)是馅饼上面加鲜奶油!然后是加入了酒精的鲜奶油,当然,这可能是画蛇添足,但我们说的是派:对它讲道理是没有意义的。
制作酒精打发奶油并不比其他任何方式的打发奶油更难(阅读:真的超级简单)。你只需要一点点有味道的烈酒或利口酒,就能让云状的装饰立刻充满味道,让派的味道更加完美。
以下是如何制作含酒精的生奶油:
从敲打开始1杯浓奶油在一个大碗里搅拌,直到形成软峰。如果你想锻炼肱三头肌,你可以使用立式搅拌器,手动搅拌器,或者用手臂和搅拌器。
洒上1汤匙砂糖而且1汤匙酒.轻轻折叠,品尝。如果你喜欢,可以随意添加更多的酒,只是不要太疯狂,否则你会淹没你的派的味道。击打直到柔软的山峰再次出现。
现在你已经有了游戏计划,下面是一些我们认为非常非常好的派+酒味鲜奶油组合的建议:
1.卡露阿鲜奶油+黑黄油胡桃派配朗姆酒和浓缩咖啡
一种黑色令人陶醉的咖啡利口酒,Kahlua增加了这款派的咖啡因效果,同时突出了山核桃的甜味坚果。
2.薄荷奶油+巧克力釉巧克力挞
将薄荷甜酒泡奶油与这款蛋挞搭配,就像将安第斯薄荷和薄薄荷,以及你所有最巧克力、最薄荷、最云一样的梦想融合在一起。
3.龙舌兰生奶油+青柠派
就像玛格丽塔,但甜点!
4.大玛尼耶鲜奶油+苹果派
柑橘和苹果总是很好的组合。当你需要的时候limoncello为了制作柠檬奶油,我们用了大玛尼叶,这是一种橘子味利口酒,它不仅能增添柑橘的香味,还能带来花香,让派的味道更加完美。
5.金巴利鲜奶油+混合浆果派,姜,橙,杏仁
金巴利是一种苦橙amaro有着非常复杂的味道。拌入鲜奶油后,它会与派中酸甜的浆果形成鲜明对比,而橙子的味道则会与馅料中的柑橘皮融为一体。
6.波旁奶油加南瓜派
在鲜奶油中加入波旁威士忌,再配上这款南瓜派,一定能让派内馅的棕色甜味和枫糖味凸显出来。事实上,如果你想用红糖来代替白糖,那就更好了。
7.鲜奶油+黑巧克力派配可可仁
喜欢Nutella巧克力酱吗?将鲜奶油加入榛子利口酒,配上颓废的巧克力蛋奶派,对你来说应该是一件简单的事。当你这样做的时候,在果仁糖里也放一些榛子。毕竟,好东西再多也不为过。