“当我还是个小女孩的时候,我妈妈让我帮忙做祖母的南瓜派,把她烘焙的乐趣传授给了我。这是一个完美的入门食谱:只需测量,搅拌,烘烤。当我的女儿们还小的时候,我就把这个传统传给了她们,从那时起,她们就一直负责制作感恩节派。”-珍妮特·麦克拉肯,食品副编辑
成分
预热烤箱至350华氏度。一杯半罐装纯南瓜和两个大鸡蛋在一个中等大小的碗中搅拌均匀。加入1杯全脂牛奶,1/2杯纯枫糖浆(最好是B级),1汤匙通用面粉,1茶匙肉桂粉,1/2茶匙生姜粉,1/4茶匙粗盐;搅拌均匀。将馅料倒入9寸烤好的派皮中。烤派至中心凝固,约55-60分钟。转移到线架上;让酷。如果需要,可以搭配加糖的鲜奶油和波旁威士忌。
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评论(7)
回到顶部我喜欢这个食谱!我做的布丁没有皮,配上鲜奶油,总是很受欢迎。我已经用这个食谱很多年了。五颗星!
珍妮特·G。
汤森港佤邦
1/8/2023
这个派非常简单,可以用我厨房里常见的材料(除了南瓜)来做。我用的是冷冻的9英寸派皮,但它的馅太多了,填满了一个小耐热蛋奶杯,同时烤熟了。中心似乎要花很长时间才能凝固。我用的是350度的对流烤箱,烘烤时间是1:30。但它尝起来相当传统,而且很高兴避免了其他食谱中的糖蜜、奶油和淡奶。manbetx苹果下载
匿名
芝加哥
10/28/2017
不错,但没什么特别的。我相信还有其他更好的南瓜派食谱。manbetx苹果下载所有考虑做南瓜派的人,请继续寻找。
匿名
12/30/2012
这几乎是一个太坚实的食谱。我喜欢麦克拉肯称之为“完美的开胃菜”,因为它是我未来评判所有南瓜派的基准。这个南瓜派的食谱就像星巴克对福尔杰标准的做法一样。(恕我直言,星巴克远不是最好的咖啡,但它需要作为游戏规则改变者得到尊重。)
dpym
西雅图
11/23/2012
我只用了10分钟就做好了这个派,55个人吃。当我把派从烤箱里拿出来的时候,枫糖浆的味道太棒了。简单、美味、美味。我用了预先做好的派皮,太简单了!爱过它,就会让它重来。
tonybuscemi
纽约,纽约
11/21/2012
这个派真让人失望。它还不够甜,尝起来有点像鸡蛋。我不会再犯了!
SarahHan
11/10/2012
我为一个聚会做的。味道很好,还没凉就没了。我用了自制的鲜奶油,不加波旁威士忌,味道很好,我还会再做一次,但我想试试波旁威士忌鲜奶油。我用新鲜的南瓜代替了罐装的,但如果你在时间紧张的情况下,罐装的南瓜要容易得多。这个派尝起来更像燕麦派而不是南瓜派,但我被要求在下次聚会时再做一次。所以总的来说,很成功!
lindsaydege
11/5/2012