说到做饭，没有什么比烧开一壶水更容易的了——这是你永远不需要的东西配方对。一旦你有了一壶沸水，你就有无限可能做出什么来。
然而，不管事情有多简单，它总是可以变得更容易——对吧?
这就是乐库网袋，一种可以简化用沸水烹饪过程的工具问世了。它是为焯水蔬菜设计的(给我们看看好吃的西兰花而不是在盐水中焯过的那种)。你所要做的就是在网袋里装满你选择的蔬菜，然后把它扔进沸水里。蔬菜煮好后，把袋子拿出来抖掉多余的水分。就是这样——不用用钳子把蔬菜捞出来，也不用担心把锅里沸腾的东西倒进漏勺时被烫伤。
第一次看到这个包的时候，我对它有点怀疑——它很小，霓虹灯的颜色让它看起来更像孩子的玩具，而不是真正的烹饪工具。所以我很惊讶网状材料的膨胀程度——一整个花椰菜头很容易就能装进去。一旦袋子装满，用硅胶绳拉紧，就很容易浸入开水中，甚至更容易取出来。在把袋子放入冰水中浸泡和取出之后——这比从冰冷的水中捞出蔬菜的典型焯水过程简单多了——我就被卖了。
虽然Lekue是为蔬菜制作的(青豆！玉米！土豆!)，它远非一个一次性工具．它适用于煮沸鸡蛋，意大利面，或海鲜，如虾和贻贝。你可以用它来香草(一捆香草和大蒜，通常用粗布夹在一起，为汤、肉汁或其他液体调味)，你也可以用它来做高汤——只要把蔬菜和/或骨头和香草装满，然后小火炖就行了。
想在同一水里煮几种蔬菜吗?忘记开槽勺或将一锅水倒入过滤器——这个袋子可以很容易地取出一种蔬菜，然后重复使用同样的沸水来煮另一种蔬菜。如果你有几个袋子，你可以同时煮所有的蔬菜，当它们准备好了就分别拿出来。几个袋子真的不是一个坏主意——有了这些，你就可以一次又一次地点燃那简单的一壶水。
买:Lekue烹饪网，亚马逊15美元
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