人们一知道我的工作，就开始向我请教烹饪方面的建议。对话通常是这样的:
他们:“当我筋疲力尽地下班回家时，我怎样才能让做饭变得更容易?”
我:“保持一个充足的食品储藏室。”
注意，我没有告诉他们饮食计划。我知道很多人都很相信饮食计划，但这对我来说根本不管用。我认为这对那些生活忙碌、不可预测的人来说并不适用。如果你买了一整周的食物，然后你这周的计划发生了变化——这是必然的——你的冰箱里就会有很多容易变质的食物。
因此，我没有在周末做一个大商店，而是制定了一个名为“储藏室+2”的策略。它是这样工作的:我在食品储藏室里放持久的必需品然后在下班回家的路上买一两件新鲜的食物作为补充。
有了Pantry+2，我通常不到一个小时就能把晚餐准备好——这包括去杂货店。不相信?这三个Pantry+2食谱就是证明。manbetx苹果下载
1.甜辣猪排晚餐:买猪排+丁香
当你带着丁香头回家时，把它切碎，好好洗一洗，然后开始做这顿30分钟的饭。你要先把猪排烤焦，然后把它们涂上甜、辣、蒜的酱汁，这些酱汁是从食品柜里的一些必需品中拼凑出来的。用剩下的酱汁炖一罐白豆，然后把豆子和丁香拌在一起，让它稍微变蔫。愉快而苦涩的末日，我最喜欢的成员菊苣科-很好地平衡了甜酱的味道。
我从橱柜里拿了一罐白豆经常我买一套四份的简单工作日晚餐。(实际上，我很惊讶我的老板没有告诉我在我开发的工作日晚餐食谱中停止使用它们!manbetx苹果下载但你们都和我一样喜欢白豆，对吧?)
2.丰盛的素食晚餐:买羊乳酪+丰盛的绿色蔬菜
当你觉得自己早就该吃一顿丰盛的绿色蔬菜了，但你仍然想吃一些安慰和温暖的东西时，这就是你的晚餐。在回家的路上带上两束丰盛的绿色蔬菜，比如羽衣甘蓝和/或托斯卡纳羽衣甘蓝，还有一大块羊奶酪。是的，羊乳酪是这顿素食晚餐的主要蛋白质，它在烤箱里变得如此柔软、温暖和美味，做了这个之后，你每周都想要一次羊乳酪晚餐。这次拿一罐鹰嘴豆(另一种最受欢迎的食品柜主食——长寿的罐装豆子!)，在绿色蔬菜和羊奶酪在烤箱里烤的时候，用大蒜和咖喱粉使其变脆，然后把它们撒在上面，以增加质地、味道和蛋白质。
