在过去40年左右的时间里，随着平均结婚年龄的增加，我猜新婚厨师的平均技能水平也随之提高。我妈妈给了我弟弟和我经典的参考食谱，曼陀林,砧板我们的大学毕业典礼，不是订婚典礼。我花了20多岁的时间学习烤鸡、搅拌油醋汁和摆放食物蔬菜沙拉盘．所以，如果谁嫁给我，他们会得到一个嘘声积木，一套锋利的刀，全套厨具，除了一些来之不易的意见，最好的方法炒蛋还有乳化意大利面酱汁。
尽管如此，a的概念初学者做是模糊的。毕竟，总有很多东西要学。每次我做一道精致的菜肴时，我还是觉得自己像个新手发酵工程或者尝试一种我不熟悉的技术(或者很多时候，当我为公司做饭时，我吃得太多而无法咀嚼)。
记住“新手做饭”这个松散的概念，这里为那些还需要学习厨房的新婚夫妇准备了一份清单。也许他们已经把第一套公寓里的宜家厨房工具都用坏了，需要一些升级换代的工具，比如漂亮的、超锋利的刀具和顶级的荷兰烤箱。也许他们以婚礼登记为借口，加入一些更花哨的小玩意，学习一些新技术，比如真空烹饪。或者，也许他们真的是从零开始，学习煎鸡蛋或烤鸡腿。我们有值得注册的选项-不管你对初学者的定义是什么-在下面。将它们添加到Zola注册表中在这里．
如果你从头开始
在这里，我们列出了你在非常传统的老派婚礼登记簿上找到的所有物品的最佳版本。我们包括了初级厨房所需的所有锅碗瓢盆;每个类别的选择都赢得了我们在该领域的产品评论。最后，你会发现一些附加工具，为婚礼客人提供了很好的低价格选择——有些不是完全必需的，但这些工具让Epi编辑的厨房生活变得更好。
让我们从这一点开始。我们不建议注册一套完整的炊具。相反，最好是每种必备平底锅的最佳版本。你会尽量减少杂物，避免把你不需要的平底锅装满你的橱柜。这是必备的:一个不粘锅(要阅读更多关于陶瓷与传统的知识，请访问我们的审查)，用来煎炒蛋和煎蛋卷的不锈钢煎锅，用来烤三文鱼等蛋白质的不锈钢煎锅，还有一个铸铁煎锅，嗯，基本上什么都可以。一个小炖锅和一个大汤锅应该能满足你开始烹饪生活时基本的汤、炖、煮和酱汁的需要。
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好的刀具显然是必要的，但在这里我们不建议注册一套。Mac刀非常锋利和轻便，这意味着您将与值得信赖的伙伴一起掌握精致的刀具工作。我们喜欢米森的平衡，坚固的面包刀，这将是一个很好的匹配任何硬皮面包酸面包。
从Material买一块漂亮的木制砧板和一些明亮有趣的回收塑料砧板。你会喜欢大块的日常切片和切丁，但有一些轻便的砧板也很好，你可以很容易地把它带到水池里——尤其是在切生肉的时候，或者当你想要给客人一块额外的砧板来帮助做一些准备工作的时候。
一个简单的方法来提高你的烹饪，让你的生活更轻松?让盐触手可及。盐窖是一份更大的结婚礼物中有趣的附加品。或者，把它作为一份礼物，连同我们最喜欢的搅拌碗，搅拌器和锅铲一起送给你。迷你量杯和柑橘榨汁器可以捕捉和测量果汁，可以提高烹饪精度，对于那些可能还没有准备好购买Vitamix所需的柜台空间的夫妇来说，浸入式搅拌机是一个令人震惊的万能工具。
如果你要升级到基础的花哨版本
好吧，你在结婚前就买了上面的大部分厨具，但现在你却以婚礼为借口升级到更好、更漂亮的经典厨具。也许你的梦想是拥有一个Le Creuset或一个炫耀的、漂亮的握在手里的厨师刀。与铸铁煎锅相比，碳钢煎锅具有均匀的保暖性和从烤箱到炉灶的通用性，但它重量更轻，而且不知何故……更光滑。一套牛排刀可能在以前总是让人觉得有点太成人了，但现在它们终于被证明是合理的，因为你们现在将以已婚夫妇的身份来娱乐。最后，一个小工具的升级，比如对流烤箱或G.O.A.T.搅拌机，总是一个天才的注册举动。
学习新技术(或变得更有技术感)
也许你在大流行期间订婚了，而这种订婚恰好与烘焙酵母面包的某种痴迷相吻合。如果你有足够的空间，为什么不注册这个迷你组合烤箱，它有蒸汽功能，可以改善你的面包皮?(请阅读我们对它的完整评论在这里.）一些更专业的烘焙工具，如lame，披萨钢，和打样篮也是很棒的婚礼登记主意，面包师或烘焙好奇。或者，用你的新婚姻作为进入的借口真空烹饪(这是一个很好的提前烹饪技巧，可以在早上用真空真空烹饪，然后在上菜前用火把烤一下)。
