所以你想服侍我的复古经典圣诞晚餐菜单今年吗?太好了，我也是!这份预先准备的指南可以帮助你享受主持的乐趣圣诞晚餐就像每个人都喜欢吃一样。所以，打印出这张清单，记下每项任务的开始时间，根据你想要的晚餐时间，把它贴在冰箱上，快乐地做饭吧!比你想的要简单，我发誓。
最多一个星期前
- 做慕斯一种冰冻甜点;储存在你的搅拌碗在冰箱里。
- 确保你准备了足够的葡萄酒、烈酒和饮料，这样你和你的客人就可以庆祝了，而不用担心用光了。为了安全起见，每个饮酒的成年人至少应该储备一瓶葡萄酒。
- 做些腌胡萝卜喜欢托盘;储存在冰箱的密封容器中。
最多4天前
- 买所有的食品杂货。
- 把你的房子整理好:处理所有主要的清洁项目，在你所有的烛台上放上新鲜的蜡烛，选择上菜的盘子和餐具，清洗和熨烫桌布等。
1天前
- 制作和组装——但不要烘烤马铃薯。别忘了把食谱翻倍!
- 制作巧克力蛋糕，冷却，然后用保鲜膜包裹。
- 青豆焯水;用纸巾包好，放入可再密封的大袋子中冷藏。
- 使路易酱，保存在密封的容器中，放入冰箱。
- 制作烘烤用的奶油酱，储存在密封的容器里，放在冰箱里。
- 如果可以的话，摆好桌子，或者至少为菜单上的每道菜找到并清理盘子。
晚餐前6小时
- 摩擦你的烤用牛排调味。把烤好的肉放在柜台上一个小时，让它达到室温。
晚餐前5小时
- 把烤箱预热到华氏225度，烤热后放入烤箱。如果你有一个带探针的即时读取温度计，你可以把它放在烤肉里，这样你就可以在不打开烤箱的情况下监测它的温度，现在是时候使用它了。说真的，这让生活轻松多了。你的烘焙大约需要4个小时，但在3个小时后就开始经常检查:你想要达到120华氏度，但不要再高了!
- 准备和冷却的油料，用于调味盘。
晚餐前2小时
开始检查烤肉的温度。
晚餐前1小时
当你的烤肉达到120华氏度的内部温度时，把它从烤箱里拿出来，用锡箔盖上帐篷。
一旦你把烤好的土豆拿出来，把烤箱调到350华氏度，烤熟的土豆。
准备蟹肉路易的食材:你可以预先切好鳄梨，放在一碗柠檬水中，直到准备好食用。
晚餐前20分钟
- 土豆一烤好，就把烤箱调到500华氏度，烤熟。
- 组装调味盘。
晚餐前15分钟
- 在500华氏度的烤箱里烤5到10分钟，直到它变脆。
- 拿出奶油酱。
- 组装生菜蟹杯。
晚餐前
- 把烤好的肉切成薄片，然后放到盘子里。
甜点前20分钟
- 为炸弹制作融化的巧克力釉。
- 组装并上釉炸弹。
