提前做一个额外的准备，在前一天把土豆削皮，放在一碗水中，然后冷藏以防止变褐。
成分
做8到10份
步骤1
在一个8 × 8 × 2”或其他6杯的烤盘上刷上一汤匙融化的黄油。把土豆放在一个大锅里，加冷水，盖上1英寸。加入一大撮盐;煮至沸腾，然后将火调至中低。盖上盖子，稍微半开着，慢慢地炖，直到土豆变软，大约20分钟。
步骤2
排水土豆;回到同样的锅里，用木勺在小火上摇晃和搅拌，直到变干。然后，用马铃薯捣碎机，将其捣碎。使用手动搅拌器，将半杯黄油打到土豆中，一次打几块，直到混合。加入奶油奶酪，一次加入几片，然后加入辣根。在马达运转的情况下，逐渐加入牛奶，搅拌4-5分钟，直到土豆变得松软。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
加入葱花搅拌。把土豆刮到准备好的盘子里用抹刀在表面上画出一个个尖峰。将剩下的1汤匙融化的黄油淋在土豆上，撒上红辣椒粉。做之前:土豆可以提前一天做好。放在室温下冷却。盖上盖子，放凉。
步骤4
预热烤箱至350华氏度。烤土豆，不盖盖子，直到土豆被加热透，表面变成金黄色，大约40分钟(如果冷却了，再烤10分钟)。
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评论(9)
回到顶部太棒了!我强烈推荐!我已经做过几次了。“提前做”也很有效!
enmeyer
LaPorte,
10/16/2018
这些都很好。如此简单。按照食谱做，但加了更多芥末。也可以加入帕尔马干酪、欧芹、夸克(奶酪)等。非常灵活。这是晚餐或假期的完美选择。
emarie624
怀俄明
1/15/2017
完美的节日土豆食谱。我按感恩节的样子做，配上苹果酒肉汁。难以置信。我也会用很多焦糖青葱代替辣根来搭配烤牛肉或烤羊肉。
psh21035
马里兰州安纳波利斯
3/25/2016
味道和口感都很棒。很容易做。试着用芥末代替辣根，看起来也很漂亮。搭配脱脂牛奶和少量黄油效果很好。
neologique
2/1/2016
比对付土豆碾米机简单多了。我喜欢这个砂锅菜。注意:土豆可以提前一天煮熟并搅打。最后一分钟烤一下。
steingld1
圣莫尼卡，加州
6/15/2015
非常好，比试着把土豆泥和火鸡从烤箱里拿出来的时间，以及随之而来的土豆米、黄油和其他东西的混乱要好得多。这是我们为大群人准备的新土豆菜。我们试了加辣根和不加辣根的两种调料，觉得和火鸡搭配有点多，但和烤肉或类似的东西搭配会很好。
grazianolinda
伊利诺伊州汉诺威公园
11/30/2012
太好了!最好的感恩节土豆每....
匿名
11/23/2012
美味!提前一天为感恩节大餐做了这道菜，结果大受欢迎。比传统的土豆泥更好更容易，在大日子里把它放进烤箱里就好了。
匿名
欧文,
11/22/2012
绝对美味。奶酪、黄油和辣根混合在一起的土豆味道很好。一开始我想我应该加更多的辣根，但是当我第二天品尝它们的时候，味道很微妙，令人满意。
mackenzien
蒙大拿
11/12/2012
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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111种烹饪土豆的好方法
发现经典和独特的土豆食谱，尽快尝试。manbetx苹果下载 -
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