你是那种只要有可能就会提高自己巧克力饼干游戏水平的人。你已经试过了盐黄油。的一夜之间休息。你已经添加了燕麦和核桃和香料和可可。你涉猎的可不止这些了其他面粉。你已经从标准薯条到迷你薯条再到新鲜切碎的大块,然后再回来。但这里有一个全新的交换方式供你尝试:跳过薯片,选择金字塔。
大的多面设计是由行政糕点师蒲公英的巧克力Lisa Vega与工业设计师Remy Labesque合作。有很多血统的人直接向你的饼干走去。
这次合作的产生是因为维加想要蒲公英的大巧克力片签名饼干。烘烤时,大块的饼干会变成点缀在整个饼干上的巧克力池。与此同时,雷米·拉贝斯克推断,更薄的芯片会让味蕾更愉悦。他们一起完成了一个七面金字塔,底部约为1平方英寸,高1 / 4英寸。蒲公英称它们为“大芯片”,但使它们在类似大小的圆盘中脱颖而出的是参差不齐的形状。这意味着它们添加到烘焙食品中时表现得更像切碎的巧克力,提供更有趣的口感。基本上,它们提供了巧克力片的便利和切碎巧克力的质地优势。
另外,蒲公英的巧克力是负责采购坦白说,真的很好吃。
我最近参加了科斯塔埃斯梅拉达斯金字塔的旋转,分散在一个非常好的巧克力西葫芦蛋糕。(金字塔有四种单一产地的品种。)它们以不同的角度落在面糊上,有的挤在面糊上,有的平坐在面糊上,更多的则跨在散落在面糊上的大块核桃上。烤完后,薯片已经放松到位,大部分都保持了形状,给这个简单的蛋糕增添了一幅值得拍照的效果。
还应该说,薯条是一种理想的零食大小。赞成还是反对完全取决于你和你个人的零食哲学。当一口大小的巧克力尝起来如此美味时(我尝过的巧克力有一种浆果般的酸味,带有咖啡的味道,口感丰富),我很高兴能像以前一样吃蛋糕,吃我的嘴,直到袋子吃干为止。