四顿不用烹饪的周末晚餐(和一份甜点)

这是斯堪的纳维亚风格的百吉饼和熏鲑鱼渍鲑鱼片上面是切成薄片的生甜菜和青菜做成的沙拉。Gravlax本身就是一种简单的免煮菜肴——将三文鱼与糖和盐的混合物擦在一起，放在冰箱里两天来腌制——但熏制三文鱼是一个很好的替代品。一片酥脆面包或烤粗面包涂上奶油奶酪(当然)就完成了这顿饭。

这个(嘘)素食鸡肉沙拉三明治不仅营养丰富，富含蛋白质，而且很快就能做好。不要跳过柠檬胡萝卜萝卜沙拉浇头:它使这道菜成功。

关键在于伟大的酸橘汁腌鱼就是买高质量的鱼(最好是寿司级别的)。如果没有海鲈鱼，红鲷鱼、石斑鱼或其他白色肉的海洋鱼也可以代替。配上玉米片和大量的冰啤酒。

撒上浓郁的奶油酪乳酱，这款中东面包沙拉来自Yotam Ottoloenghi不一定是传统的，但绝对美味。

用这些天才的、无需烘焙的迷你冷冻酸橙派来甜蜜地结束一周。这个食谱的美妙之处在于:它可以提前两周做好，并保存在冰箱里。上桌前浇上鲜奶油和酸橙皮。