当时露丝·赖克尔还在美食她意识到，人们认为这本杂志是在贩卖所谓的“毒品”休闲烹饪——那种会占用整个周末的烹饪。这个假设并没有错:美食经常出版雄心勃勃的菜单，有多种开胃菜和几道甜点。去年12月,Epicurous出版了一份这样的菜单美食关闭。
但在赖希治下，美食还发布了更简单的菜单。对她来说，这是一个原则问题。她最近在电话中告诉我:“我们想让人们知道，他们不必(花整个周末做饭)来吃一顿丰盛的饭。”“对我来说，这是一个重要的潜意识信息。”
我们的第二部分遗失的食谱manbetx苹果下载美食系列，我们选择了一个更简单的菜单。这是ios万博体育app下载 专为湖边小屋设计，你可以一手拿着鸡尾酒烹饪，皮肤仍然潮湿凉爽。manbetx苹果下载
的ios万博体育app下载 都是由玛吉鲁杰罗他是其中之一美食当时的美食编辑。雷克尔回忆说，鲁杰罗是一位“你无法分类”的美食编辑。“你会说，‘让我们为真正炎热的夏天做一顿饭吧，你租了一间Airbnb，有15个人来吃饭。你有什么?’而玛吉会把它带到一个你意想不到的地方。”
在这张菜单上，那个地方似乎是地中海和美国南部的混合体。不加糖的石榴汁被放入酱汁中粘烤鸡;皮基洛辣椒也会被烤熟西红柿和山羊奶酪硬币;和一个果仁蜜饼里面装满了山核桃和波旁威士忌(配上香草冰淇淋，让它更像经典的美国派)。
