石榴杏汁粘烤鸡配方|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

45分钟
总时间

1小时

烤鸡的方法永远不会太多。在这个食谱中，糖蜜和杏果酱为这个夏天的烧烤主食增添了美味的甜味和粘性。

成分

10瓣大蒜，压碎或切碎

1汤匙磨碎的去皮姜

2茶匙辣椒粉

1 1/2茶匙碎香菜

3/4茶匙孜然粉

四舍五入1/4茶匙辣椒

1 1/2汤匙橄榄油或植物油

两杯瓶装无糖石榴汁

一杯杏果酱(12盎司)，如果粘稠，用筛子筛过

2汤匙糖蜜(不坚固或黑带)

2只全鸡(每只约3.5磅)，切成10块食用(见下面的厨师说明)

步骤1
煮大蒜、姜、香料和1茶匙。在一个小炖锅中加入粗盐和油，中火搅拌，直到散发香味，大约1分钟。加入石榴汁，煮12到19分钟，直到减少到一杯。从火上取下，然后加入果酱和糖蜜，搅拌至果酱融化。冷却(它会稍微变稠)。将3/4杯的酱汁倒入碗中，备用。
步骤2
准备烤架，用中热木炭间接加热烹饪(用中热气体)。
步骤3
将鸡肉拍干，用4茶匙调味。粗盐。烤架上油，然后烤鸡(如果需要的话分批烤鸡)，先把鸡皮朝下，直接放在煤上(只有在使用燃气烤架时才盖上)，翻动一次，直到棕色，4到5分钟。移到下面没有煤的地方(或在关闭燃气燃烧器的地方)，刷上一些酱汁。继续烤，部分盖上炭火(盖上燃气)，翻动一下，偶尔刷上酱汁，直到煮透并上光，胸部烤7到8分钟，深色肉烤15到20分钟。

库克的指出:

把鸡切成10块，把胸肉切成3块，然后把鸡腿和鸡腿分开。脊骨可以用来做鸡汤。

烤鸡可以先把鸡皮朝下，放在烤箱上下三分之一的烤箱里，温度为475华氏度，用2个衬有17 × 11英寸的4面烤盘，偶尔翻动一下，抹上黄油，大约40分钟。

酱汁可以提前3天做好并冷藏。

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可口!这是我做过或吃过的最好吃的鸡。我非常喜欢。甜橙和糖蜜、酸石榴和调味料，加上大蒜的一点鲜味，构成了无与伦比的组合。忽略负面评论，试一试吧!!!!
- jendancesing525
- 罗利
- 6/14/2021
这肯定是一个守门员。我们家烧烤的大热门!我用了3号去骨鸡腿，把酱汁减半。先在火焰上烤一面，然后把它们翻转到烤架较冷的一面(熄灭火焰)，然后上釉。大约10分钟后再次翻转，总烹饪时间约为20分钟。简单易行-真正的人群愉悦!
- SweetTart
- 洛杉矶
- 5/21/2021
这是一种很好的酱汁，但是烤架的烹饪时间太长了。在中火的烤架上，你唯一能得到的就是黏糊糊的沙门氏菌。我把所有的烹饪时间都翻了一倍，我还会改变烹饪的顺序，先用间接加热加热，然后用直接加热来完成上釉。
- jeremyjacobs
- 纽约
- 7/19/2020
嘿，咪咪和莉莉，这个食谱味道怎么样?伟大的评论! !昨晚做了这个食谱，非常棒，这是我的珍藏
- dmc338
- 咪咪和莉莉的家
- 5/23/2020
我不太确定会发生什么，因为我以前从来没有做过釉料，也很少喝石榴汁，但这真的让我大吃一惊!制作起来又快又简单，也没有我想象的那么乱。好好吃! !
- Trashpanda420
- 圣地亚哥，加利福尼亚
- 9/3/2019
釉料很好吃，尽管我不得不用我们家里的一些配料来代替。此外，我只买了去骨/去皮的鸡胸和鸡腿，而不是整只鸡。有了烘焙说明很有帮助，因为我正要烧烤的时候下了一场倾盆大雨。烤肉没有把皮烤脆，但肉却多汁可口。
- junkocooks
- 波士顿
- 9/2/2019
石榴汁有许多不同的大小，请正确添加适量使用。在加拿大，我们从6盎司到32盎司
- 匿名
- 加拿大
- 8/24/2019
我还没有做过这个，但我很高兴这个食谱给了我很多切鸡肉的选择。
- rochelle8060
- 伊利诺斯州
- 8/14/2019
再问一次，到底是哪一个?! !你的照片。把翅膀放在胸前，说明说把翅膀切成10片，第二部分说12片，下定决心!!!!
- lillythedog
- 密苏里州堪萨斯城
- 8/12/2019