![2月22日这个周末要做什么](https://assets.epicurious.com/photos/5c114605bf837a60732d909f/16:9/w_320%2Cc_limit/chicken-and-bacon-choucroute-with-potato-salad-recipe-BA-121218.jpg)
照片由Alex Lau,道具造型由卡伦卡明斯基,食物造型由丽贝卡Jurkevich
冬天
这个周末做什么菜:2月22日至24日
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摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott5/11
海军蓝豆子和埃斯卡罗炖羊乳酪和橄榄
略带苦味的埃斯卡罗干酪为这道丰富的素食炖菜增添了平衡,配上羊乳酪和绿色Castelvetrano橄榄。
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Sarah Flotard摄8/11
肉丸肉馅煎蛋饼配马苏里拉奶酪和西红柿
也许没有比制作煎蛋饼更好的方法来处理厨房里的零碎东西了:没有饼皮可以大惊小怪,鸡蛋基质可以处理几乎任何美味的内含物,煎蛋饼本身可以热着吃,也可以在室温下吃。