柠檬鼠尾草牛奶焖肉食谱b|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

20分钟
总时间

4个小时

红烧的猪肩肉烤得很嫩。当牛奶作为焖煮的液体时，就会得到一种让人想起美味的乳清干酪的酱汁。

成分

是6 - 8

两汤匙橄榄油

1(2-2 /2磅)去骨猪肩(波士顿猪臀)

一汤匙粗盐

一茶匙现磨黑胡椒

一束鼠尾草

1个柠檬，去皮

一杯半全脂牛奶

一大串甜菜，去肋骨和茎，撕成3英寸的小块

步骤1
预热烤箱至250°F。
步骤2
在荷兰烤箱或重锅中用中高火加热油，直到微微发亮。用盐和胡椒粉给猪肉调味，偶尔翻动一下，直到两面都变成褐色，大约需要12-15分钟。倒出锅里多余的脂肪，加入鼠尾草、柠檬皮和牛奶。煮至沸腾，然后将火调至中低。盖上锅盖，放入烤箱。把猪肉烤到非常嫩，3又1/ 4 - 4小时。
步骤3
把肉转移到盘子上。去掉柠檬皮，然后在锅里用剩下的酱汁轻轻搅拌瑞士甜菜，直到变干。用钳子将瑞士甜菜与猪肉一起放入浅盘中。在上面撒上剩下的酱汁，就可以上桌了。

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比如加入柠檬和鼠尾草，但这道菜没有吉米·班诺斯(Jimmy Bannos Jr.)的深度，他是紫猪的经典之作，很容易做到这一点，只需要加入洋葱、芹菜和胡萝卜、百里香、月桂叶，最好用猪肉汤代替半杯牛奶。取出煮熟的肩肉，煮下液体，过滤出美味的肉汁，放在瑞士甜菜和土豆泥上。
- southofboston1
- 马斯托顿,
- 12/28/2021
这是多么神奇的炼金术啊，只用了5种原料就做出了如此美味的一道菜!我根据我的口味做了一些轻微的改变:3.5磅带骨的猪肩肉，1吨干鼠尾草，整个酸橙(皮和内脏分开)而不是柠檬皮，再加上一片橘子片，根据其他评论，柑橘味很淡。我在速溶锅里压煮了90分钟，大部分肉都很嫩，但靠近骨头的地方可以再多煮10分钟。用浸入式搅拌器使酱汁更均匀。我们舔了舔碗。从现在起，这将是我的拿手菜。
- 丽莎
- 特拉基,
- 12/27/2021
难以置信的好!我几乎完全按照食谱做的，唯一的例外是在肉变成褐色后加入切碎的洋葱和一些半冰醋。还加入了大部分柠檬汁。只用了大约2.5小时，烤肉就用叉子烤软了。用小菠菜代替甜菜，配上土豆泥和美味的维欧尼葡萄酒……好吃极了。下次只用一克牛奶，并尽量少切柠檬皮(但仍然在90分钟后取出，以防止产生苦味)。强烈推荐。
- Embo
- RVA
- 11/17/2021
伟大的秘诀!非常高的品味与努力比。我认为浸入式搅拌器是一个很好的主意——不会改变味道，但提高了美感。我把这道菜配上优质的石磨粉。巨大的打击。
- japperson
- 奥斯汀,得克萨斯州
- 5/29/2021
我已经做了两次了，这是我们家的最爱。当然，凝固的牛奶看起来有点奇怪，但对于一个如此简单美味的食谱来说，这似乎是一个小小的抱怨。
- jackalucy
- 圣塔莫尼卡
- 4/6/2020
这是我第二次做这个食谱。它在我的家人中很受欢迎。我严格遵照执行。牛奶应该会卷曲，变得类似于白干酪。
- CindyQT
- Severna Park博士
- 12/29/2019
用橙皮代替柠檬。下次我会用整个橙子。用速溶锅煮了90分钟。美味。
- 匿名
- 纽约
- 4/11/2019
用橙皮代替柠檬。下次我会用整个橙子。用速溶锅煮了90分钟。美味。
- 匿名
- 纽约
- 4/11/2019
这很容易，但结果很糟糕。牛奶在煮的时候凝结了，烤了3个小时就烤过头了。柠檬和鼠尾草的味道很好，但太淡了。我得用力才能尝出它的味道。
- schoen
- 明尼苏达州
- 9/12/2018
这既简单又美味。我用的是高品质的有机全脂牛奶和带骨的猪肩肉。我的煮得比食谱上写的要快。我用了浸入式搅拌器让酱汁看起来更诱人。酱汁很好吃。下次我可能会放一些葱进去。
- pennsan
- 在多伦多
- 5/29/2017
难以置信!我用了菠菜，效果很好。
- 匿名
- 4/12/2016