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蔬菜的“椰子”

这道炖菜是用传统的炖锅来命名的,炖菜是用鸡汤和培根汁在高温下煮的,然后把它们煮成浓稠的酱汁

成分

是6

7片培根
两杯罐装低盐鸡汤
2杯切碎的番茄籽
12个修剪过的小萝卜
12个中等大小的萝卜,修剪好
20根修剪过的小胡萝卜
1/4磅糖豌豆,串起来
1/4磅切好的薄四季豆
4片长叶莴苣,切成薄片
半杯解冻的冷冻小豌豆
  1. 步骤1

    在一个大锅里用中火煮培根,直到变脆,大约8分钟。用钳子夹出熏肉(留作下次使用)。加入汤汁和西红柿。增加热量,煮至沸腾。加入萝卜和萝卜;煮2分钟。添加胡萝卜;煮3分钟。加入糖、豌豆和四季豆;煮到所有蔬菜都变脆变软,大约需要5分钟。 Using slotted spoon, transfer vegetables to bowl.

    步骤2

    煮煮汤汁至变稠,约8分钟。加入生菜、豌豆和煮熟的蔬菜。搅拌至生菜枯萎。用盐和胡椒粉调味。为热。

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  • 这道菜美味可口,色彩丰富,健康又简单。我用了素食(无肉)培根,素食肉汤,省略了豌豆,多放了莴苣/防风草/萝卜/胡萝卜。我刚刚开始用不同的素食替代品做肉类菜肴——所以对于其他试图扩大烹饪技能的素食者来说,肉类替代品是获得更多蛋白质的简单方法。而且,我认为它们的美味是不同的,不含肉。

    • 匿名

    • 普罗维登斯,国际扶轮

    • 1/22/2002

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