成分
是4
将烤箱加热至400°。在一个10英寸的平底锅中，用中火加热油。添加土豆;盖上盖子煮10分钟，直到变软。加入洋葱、大蒜、百里香和迷迭香;用盐和现磨的黑胡椒调味。盖上盖子，煮5分钟，直到蔬菜变软。在平底锅中，将土豆混合物分成四堆。用盐和黑胡椒给鱼调味;在每个土堆上放一片鱼片，上面放上柠檬片。 Increase heat to high; when pan sizzles, add wine and cook until liquid reduces by half, 2 minutes. Add broth; bring sauce to a boil. Cover and bake, 8 minutes. Remove fish and vegetables and transfer to 4 plates; reserve broth in pan. Return pan to stove top over high heat and reduce broth, 1 to 2 minutes. Add tomatoes, olives, parsley and juice to taste; cook until sauce is thick, 10 minutes. Drizzle over fillets.
每份营养
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评论(5)
回到顶部我对这个食谱做了很多改变，所以给它打分不公平，所以我不会。首先，我对红鲷鱼一无所知…不是这里土生土长的，我从来没有用它做过菜，所以我用的是刚从船上取下来的黑线鳕。当我通读菜谱时，我唯一能想到的就是“一团糟”。我把土豆切成片，撒上橄榄油、盐、胡椒粉和百里香，然后烤。我无法调和迷迭香和鱼的关系，就把它省略了。接下来我炒洋葱片和大蒜，加入半杯白葡萄酒，半杯蛤蜊汁，然后是一罐排干的西红柿丁和橄榄，让它炖一会儿。我用平底锅煎黑线鳕，撒上盐和胡椒粉，最后淋上面粉、黄油和橄榄油。然后我把土豆、西红柿和鱼放在上面，这样就不会变软了。已经有这么多味道了，我不知道柠檬应该放在哪个位置，所以我也把它省略了。 It was good...completely a different recipe, but thought someone might enjoy it.
Mairi
裴,加拿大
3/25/2014
太好了。制作食谱完全按照写的。
cfrench57
佐治亚州迪凯特
2/24/2014
变得非常糊状和混乱。把酱汁和烤鱼分开做不是更有意义吗?大块的迷迭香和百里香做鱼露并不诱人。
Cheribro
12/28/2013
这个食谱很难做，否则会变成一大块糊状。土豆粘在锅上了。鱼煮得很好，但都炖了。草药的大茎把一切都弄脏了。而且味道并没有完全融合。我修改了食谱，因为我只吃了一大块鲷鱼片，我没有加西红柿或欧芹。所以也许失败的是我自己。
Cheribro
费城
12/28/2013
好
mybtm
12/18/2013
