这些饼干用干樱桃代替蔓越莓也很美味。
成分
大约2打
步骤1
预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。把面粉、盐、发酵粉和小苏打放在一个中等大小的碗里搅拌。用电动搅拌器将黄油、糖和蜂蜜在一个大碗中搅拌至松软,大约需要3分钟。加入鸡蛋和提取物;搅拌至苍白蓬松,大约2分钟。加入面粉混合物,一次打半杯。加入藜麦、燕麦、蔓越莓和杏仁。用勺子将面团分成两大勺,每两勺之间间隔1英寸。
步骤2
烘烤饼干至金黄,12-15分钟。将饼干转移到铁架上冷却。做之前:将冷却后的饼干在室温下密封保存1天,或冷冻1个月。
留下评论
评论(31)
回到顶部太棒了!我做过很多次,每次都很受欢迎!我的修改包括用一半的盐。我用了半杯酸樱桃干和半杯黑巧克力片。我用龙舌兰糖浆代替蜂蜜。
mbolster
康科德,马
5/30/2015
好极了!几乎完全按照食谱做的(我没有全麦白面粉,但我用了1c的白面粉和1c的全麦糕点粉),就像上面描述的那样,很完美——松软、清淡、有嚼劲,甜味恰到好处。会再做!下次可以试着用亚麻蛋代替一个鸡蛋(1T亚麻籽粉3t水)。
actang73
CT
5/3/2015
吃这些就像咬进了一片蓬松的云,里面装满了坚果、干果,我还加了一些巧克力片!好吃!加2克枫糖浆、山核桃和一半的干樱桃。加入1/4 c半甜巧克力片。恰到好处的淡淡的甜蜜!好吃。
foofoodie
3/1/2015
这些太棒了,你可以在食谱上稍加修改。我加了白巧克力片,我加了更多的藜麦和更少的面粉,我加了花生酱片,我摆弄了糖的比例,我甚至没有量出杏仁片,但它总是很受欢迎。即使是挑剔的孩子也喜欢它。它出奇的松软,而且很好吃。
nraukar
普罗维登斯,国际扶轮
2/2/2015
我对一个使用藜麦的饼干食谱很感兴趣,一时兴起,决定尝试一下。我根据自己的喜好做了一些改变/替换(比如用开心果代替杏仁),但总的来说,还是按照食谱做的。最终的成品非常棒。清淡、蓬松、美味无比。我很惊讶,肯定会再做一次!
sashamol
亚利桑那州图森市
1/13/2014
我确实喜欢其他一些评论的建议,并添加了1T。亚麻&亚麻在我把面粉(一半是全麦面粉,一半是超谷物面粉,因为我只有这些面粉)放进量杯之前。也用干浆果和白鹤混合。我用椰子油代替,还加了一些黑巧克力片和烤椰子。当我用勺子舀出看起来很平的土堆放在我的饼干板上时,我很担心,但是它们出来的时候是蓬松的,棒极了!!他们不会代替我的巧克力饼干……但这不会发生。这些都是非常健康的食物:-)
jncooper1
7/8/2013
我注册了这个网站,这样我就可以回顾一下这个食谱。如果你正在寻找一种松软、营养丰富的食物,它是一个赢家。我一直在为我的家人寻找健康的自制零食食谱。manbetx苹果下载这个几乎什么都有。我加入了2汤匙亚麻籽粉和大约2汤匙切碎的黑巧克力,我把糖/蜂蜜总量减少了大约三分之一。我把生面团冷藏,做成了漂亮的、堆成小山的、令人愉快的块状饼干。家里的每个人都喜欢它们。我把它们送到学校和我的孩子们一起吃零食,甚至是一些酸奶和水果的匆忙早餐,我都没有感到不安。这个食谱的适应性也很强。用杏仁粉代替面粉,用核桃代替杏仁,用椰子油代替黄油……
Danabee
“CA
4/14/2013
食谱纳粹会说我没有按照食谱做,但只要我手头有食谱,我就照做了。它们太好吃了!每块饼干用1/4c而不是2T。一份就足够了——尤其是加上一片水果和一些酸奶,但它们太好吃了,我还是想多吃点……所以我吃了一半。我没有用全麦面粉,而是用了一半全麦面粉和一半白面粉。我用核桃代替了杏仁。而且,我用黑巧克力片和白巧克力片代替蔓越莓(我知道,但它们太好吃了,我似乎不能让我的孩子们对饼干里的干果感到兴奋!)我用了和食谱要求的一样多的脂肪,但下次我会减少的。这是藜麦和燕麦的完美混合,因为饼干很软很有嚼劲。 I even forgot (because I was so excited to try it) that I used up the last of my eggs last night when I made breakfast for dinner. So, I substituted organic-no-sugar-added apple sauce for the eggs. That is a move I have never made before; but, it worked! (I heard from a mom who had a child with egg allergy that she used applesauce every time a recipe called for it. The foodie in my WAS APPALLED! But I gave into it when I did not have a choice.) Definitely making these again. Now that I know how they came out, I know of the more indulgent things I can cut out. Yes, I LET my kids eat these for breakfast. I know, not the smartest thing, but I will make them healthier in the future and I need to ease them into an earth-mama cookie like this.
nicj80
丹佛
4/12/2013
如此美味、健康的零食!有时候我觉得早餐吃这些还可以。做起来又快又简单。正在调整它以适应更高的海拔,但总的来说,棒极了。一定要再做一次。
hales013
汽船,有限公司
3/28/2013
今天做的这些……太棒了!不知道为什么其他评论者说它们不甜……它们对我们来说足够甜了。我做了两个修改…去掉白糖,用1/2c的红糖和1/2c的干蔓越莓和樱桃。也许这增加了甜味?不管怎样,它们外面酥脆,里面柔软,一定会再做的。下次可以试试1/2黄油1/2椰子油…也许还可以加点橘子皮!
cfiorini
佐治亚州Senoia
3/21/2013
我没有想象中准备得那么充分,不得不进行换人。用龙舌兰代替糖,用磨碎的麦圈代替燕麦,用干樱桃代替蔓越莓。做了条状饼干,而不是饼干。一开始我不喜欢它像蛋糕一样的质地,但是第二天,哇!它们又湿又香,而且很快就被吃掉了。我一定会再做的。
DarlaT
Anacortes,华盛顿
3/16/2013
考虑到所有的健康成分,我真的很喜欢这些饼干!它们是像蛋糕一样的饼干,我们把它们当作零食和早餐。我加了巧克力片和干樱桃。第二次我没有加藜麦,而是加了亚麻籽。(我发现藜麦嘎吱嘎吱的味道很奇怪)。
waandersc
表现杰出,爸爸
2/13/2013
这些饼干是带着吃的早餐。我对坚果过敏,吃无麸质食物,所以我用面粉代替了大米、苋菜、木薯粉和竹芋粉的混合物,用不加糖的椰子代替了杏仁。因为我已经做了20多年的无麸质食品了,那时货架上还没有现成的无麸质食品,所以我不会去购买现成的无麸质面粉混合物,但是,我相当肯定它们在这个食谱中会很好。我在没有饮食限制的朋友身上试过,他们觉得很棒。我用的是红糖和蜂蜜的混合物。评论者说他们喜欢它们,因为它们不太甜。修改后的版本会成为我经常做的东西。
匿名
纳米
11/22/2012
虽然我同意这是一个健康的食谱,但我不同意它们不是甜点饼干。也就是说,如果你喜欢托尔豪斯,这不是他们。我用了黑巧克力片和山核桃,结果它们又湿又颓废。我做了人们建议的大部分改变,包括用拼写小麦代替全麦,加入烤碎的亚麻籽和大麻籽。我只用红糖和枫糖浆,用橄榄油代替黄油。如果你正在寻找美味的燕麦饼干,不要回避这些!
匿名
温哥华
6/26/2012
我只是根据我姐姐的建议做了这些饼干,它们很好吃。我喜欢它们容易制作、健康、有益健康。我用70%的黑巧克力块代替了蔓越莓/杏仁,一些龙舌兰混合了蜂蜜和糖,除了黄油,我用了所有的有机原料。我唯一不太喜欢这些饼干的地方是它们太软了,没有嚼劲。我在想它们会更像燕麦饼干的质地。总的来说,这是一种健康的全谷物和蛋白质零食。我要再做一次。
匿名
6/19/2012