凤尾鱼意大利面配大蒜面包屑食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

记住如何制作这道菜中令人上瘾的脆面包屑;用它们来装点你所有的意大利面。manbetx苹果下载

成分

是4

8瓣大蒜，分开

5盎司酸面包或其他硬皮面包，去皮，切成1英寸的小块(约2杯)

1茶匙磨碎的柠檬皮

粗盐，现磨胡椒粉

1/4杯加3汤匙(或更多)橄榄油

4个油包凤尾鱼片

4个裹着油的卡拉布里亚辣椒，切得很细，或者半茶匙碎红辣椒片

1汤匙(或更多)新鲜柠檬汁

12盎司细面条、意大利面或扁面条

2盎司磨碎的佩科里诺干酪

1/2杯切碎的欧芹

2汤匙无盐黄油

步骤1
将4瓣大蒜切成薄片(曼陀林很好用)，放在一边。将剩下的4瓣大蒜放入食品加工机中搅拌至切碎。加入面包和柠檬皮，搅拌至粗糙的碎屑;用盐和胡椒粉调味。
步骤2
在一个大荷兰烤箱或其他重锅中加热1/4杯油。将面包屑混合物煮熟，经常搅拌，直到金黄酥脆，大约需要5分钟。用漏勺将面包屑混合物转移到一个小碗中。
步骤3
剩下的3汤匙加热。在同一个锅里放中低火的油。煮备用的大蒜片，偶尔翻炒，直到边缘金黄，大约1分钟。加入凤尾鱼和辣椒，搅拌，直到凤尾鱼溶解，大约1分钟。加入柠檬汁搅拌。
步骤4
与此同时，在一个大锅里煮意大利面，不时搅拌，直到非常有嚼劲，大约比包装说明少3分钟。
步骤5
用钳子将意大利面与酱汁一起倒入锅中，并加入一杯意大利面汤汁。煮，经常翻动，直到意大利面有嚼劲。加入3汤匙。面食煮熟后，再逐渐加入芝士，搅拌至融化乳化。关火，加入欧芹、黄油和一半的面包屑混合物，搅拌至黄油融化。如果意大利面看起来很干，可以加入更多的意大利面烹饪液和油，然后再次搅拌。用盐和胡椒粉调味，如果喜欢还可以加点柠檬汁。
步骤6
把意大利面分成几碗。顶部撒上剩余的面包屑混合物。

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在意大利，你永远不会在海鲜菜肴中加入奶酪，永远不会
- pacepuleo
- 意大利米兰
- 8/26/2022
哦，天哪，太好吃了!不要忽略面包屑;它们增加了一点额外的柠檬味。孩子们也都很喜欢。
- stephaniebeckner
- 德国
- 4/22/2021
还可以。
- escarpamuffin
- 洛杉矶
- 5/31/2020
添加酸豆……yum !
- chefchars3182
- 考艾岛
- 1/9/2020
我们非常享受这个过程。根据之前的建议，做了两种方法，在角发意面中加入虾和意大利火腿，在南瓜意面中加入意大利火腿。我们无法决定是否更喜欢其中一个。将愉快地重复两个版本。这也是我第一次用卡拉布里亚辣椒，我很高兴之前点了它们。
- ncm209
- 马斯托顿,
- 12/8/2018
我觉得这个食谱非常美味，但它缺少了一些东西。我同意其他评论家的看法，意式烟肉或大虾会是一个美味的补充，让这个食谱更上一层台阶。一定会再试一次!
- nfinn91
- Denville,新泽西
- 11/6/2018
很神奇的。我不认为它需要像其他评论者所说的那样。如果烹饪方法正确，选用优质的食材，在酱汁中完成意面的烹饪，那就完美了。如果你能找到卡拉布里亚辣椒，那就更上一层楼了。
- Alibrooke
- 3/28/2018
哦，天啊，天啊，天啊，这太好了!我的意思是，度假，陪伴，或者只是周五晚上。我肯定会包括火腿或虾，但你不会对这个食谱感到失望!
- blairef
- 博尔德有限公司
- 12/9/2017
这个食谱很好吃，但很简单。它需要更多一点。我加了意大利熏火腿。是的，虾会是一个很好的补充。
- foodlover1948
- 澳大利亚布里斯班
- 4/26/2017
这绝对是美味的!在烹饪大蒜和辣椒时加入绿虎虾，它增加了另一个维度。
- foodlover1948
- 澳大利亚布里斯班
- 2/25/2017
这不是你做过的“最简单的”意大利面，因为面包屑必须准备好，在锅里完成细面条又多了一步——但如果你想把意大利面提升到餐厅的质量，这是绝对必要的。我用的是意大利丰收公司(Italian Harvest)出售的Principe di Gerace凤尾鱼，这确实是市面上最好的罐装凤尾鱼(记得去骨)。不管怎样，这个食谱太棒了，当我想要做咸海鲜意面时，它是一个更便宜的，和意大利面条真主安拉Bottarga一样令人惊叹的替代品。记住，你必须在锅里煮意大利面的时间内完成!
- 匿名
- 旧金山
- 1/31/2017
我做了这个食谱，但是用了细面条代替了意大利面。这是为了更少的卡路里而死。
- 匿名
- MNmnmimiinn毫米
- 12/30/2016
这个食谱非常美味，做起来也很简单。我用了King Oscar凤尾鱼，按照食谱，用Parmigiano Reggiano代替了Pecorino Romano(我没有)。这也很适合搭配虾……可能是史上最好吃的虾虾。
- balessk
- 泰勒,TX
- 12/27/2016