天使蛋糕

躺在瓶子上....我的锅没有腿，但它是我奶奶给我的。太热了不能吃....等不及了。

• 只是甜点

• 韦纳奇,佤邦

• 3/31/2022

质地优美，味道可爱。我没有加姜。

• mdmacd

• 哈利法克斯NS

• 8/5/2017

神奇的配方。我做过其他的天使食物蛋糕，最成功的是这一个。我喜欢姜，但我想下次我可能会少放一点，或者可能会用杏仁调味。

• blkcawfee

• 爱德华王子县，安大略省

• 1/3/2016

第一次从头开始做天使蛋糕，这一个结果很完美。我用了砂糖和一个烤盘，它仍然很美味，松软，是一种很棒的享受!

• laura_bieselin

• 芝加哥,

• 12/29/2015

对不起，我的评论是为了在这之前列出的其他天使食品蛋糕食谱。

• christinefossummd

• 圣保罗，明尼苏达州

• 5/7/2015

我至少有三十年没做过天使食物了。但是我为一个聚会做了3个关键的酸橙派，剩下了12个蛋白(这个网站上也是一个很好的食谱)。因为这是我最喜欢的蛋糕，所以我花了时间。我听从了其他一些评论者的建议，他们说它太甜了，只放了一杯糖粉。我还把香草减少到1/2茶匙，而不是加入1茶匙杏仁提取物，因为我童年记忆中的天使食物有那种微妙的味道。除此之外，我完全按照食谱来做。我认为结果是完美的。美味的味道和非常柔软的面包屑——一点也不像有些东西那么嚼。我认为制作天使美食的秘诀有两点。首先，用筛过的蛋糕粉——蛋糕粉比普通面粉更轻，而且筛过的面粉更嫩。 Second, a very light hand in folding. Don't stir the flour in but rather use an "up and over" method and just enough so the dry ingredients blend. I fold so lightly that often I will find a dry spot in the mixture when I'm putting it into the pan. Then i just mix it ever so slightly with whatever is still in the bowl. It only needs to be moistened. Make sure not to over bake (I thought 40 minutes was sufficient) and it should be perfect. And it was.

• christinefossummd

• 圣保罗，明尼苏达州

• 5/7/2015

晚宴上好评如潮。我确实加入了姜——它不会让蛋糕变得有姜味，我认为它只是增加了味道的深度。我确实用了蛋糕粉，我认为对于松软的蛋糕来说，更轻的质地很重要。然而，我没有使用超细糖。你可以在食品加工机里搅拌一下，但我已经为晚宴弄脏了家里的每道菜，不想再弄得一团糟。我区分了“在面粉中搅拌”和“折叠面粉”两种阵营。我分几批加入，慢速混合，然后把它从搅拌器上拿下来，用手折叠其余的。纹理很好。我还使用了一个特殊的天使蛋糕锅，这很有帮助。它们不是很贵，我认为值得投资

• Quesochica

• 湾区，加州

• 2/22/2015

这是我第一次做天使蛋糕。在看了其他评论后，我没有加姜，我把面粉折叠起来，而不是打进去。结果非常好!我的家人都很喜欢。毫无疑问，我还会再做很多次。

• pdgem

• 巴林顿,国际扶轮

• 7/5/2014

我从来没做过天使蛋糕。这个周末我得尽量让自己自在一点，我真的很想。-玛丽亚-比较药片

• mariaauther

• 西文

• 4/25/2014

我以前从来没做过天使蛋糕，但这个蛋糕做起来棒极了。又好又湿又松软。这个食谱没什么问题。

• pottedmeatchunks

• 亚特兰大,乔治亚州

• 7/26/2013

优秀的配方。不放姜，完全按照食谱做，包括加入面粉而不是折叠。蛋糕只烤了29分钟。

• 匿名

• 新Liskeard

• 4/12/2012

好吧，这是我第一次尝试做天使食品蛋糕，虽然姜给食谱增加了一些不错的感觉，但总的来说我没有赢。我猜是因为没有蛋糕粉，我烤得太久了。34分钟后我检查了一下，我的做得很好。应该早点检查的。天使蛋糕赢了第一回合，我会赢第二回合。

• 匿名

• 罗利数控

• 8/22/2010

蛋糕发酵得很好，质地也恰到好处。我以前从来没有做过天使蛋糕，我感到很自豪。我没有蛋糕粉，用两汤匙玉米淀粉代替了普通面粉，并在开始之前筛选了三次。我也没有超细糖。我把罐头糖放在食品加工机里加工了大约三分钟，制成了一种替代品。我还用香草豆代替了普通的香草，省略了姜和杏仁，因为我们不喜欢姜，而且杏仁提取物也用完了。下次我会加杏仁。我还想知道有没有人觉得它需要更多的盐?

• 45 parallelchef

• 特拉弗斯城，密歇根州

• 3/12/2010

我还没有做这个，但是你可以在酸橙派(这个网站)中使用4个蛋黄，这很好。我觉得你也可以把它们冻起来，不过我自己还没试过。

• 匿名

• 马里兰

• 7/17/2009

这是我第一次尝试做天使食品蛋糕——它轻盈如云，令人耳目一新，值得我费心去分离鸡蛋。配上新鲜的草莓。这将是我的经典食谱(不加姜)。有人知道用11个蛋黄做什么吗?

• 莫克

• SC格林维尔

• 4/14/2009