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有效时间
50分钟
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总时间
50分钟(只含油条)
这款令人上瘾的甜点还有什么好吃的?这种油条可以提前两个小时炸，然后在食用前重新加热。
成分
12份
减少涂层:
苹果馅:
浪费的基础:
特种设备
油料涂层:
步骤1
在一个小碗里搅拌糖和肉桂。做之前:涂层可以提前3天完成。封面;在室温下储存。
苹果馅料:
步骤2
在大平底锅中用中高火融化黄油。加入苹果。撒上糖和肉桂;搅拌至涂层。Sauté直到苹果变成有斑点的棕色并变软，经常搅拌，大约10分钟。加入苹果酒和醋。煮到所有液体蒸发，经常搅拌，大约4分钟。将馅料放在煎锅中冷却。
煎蛋底座:
步骤3
在工作台上放置两层纸巾。面粉，糖，柠檬皮，泡打粉和香料在大碗中搅拌。将白脱牛奶、蛋黄和融化的黄油放入一个中等大小的碗中搅拌均匀。将酪乳混合物逐渐搅拌到干燥的原料中。在另一个中等大小的碗里搅拌蛋清和粗盐，直到形成峰状。轻轻将蛋清放入煎饼底，然后加入冷却的苹果馅。
步骤4
在大炖锅中倒入足够的油，深度达到1.5英寸(5到6杯)。将油炸温度计安装在锅的侧面。用中火加热油至320华氏度至330华氏度。每5或6个一组，将面糊一小勺一小勺地倒入油中。将油条炸至深金黄色并熟透，偶尔翻动油条，调节温度以保持油温，每批约4分钟。用漏勺将油条转移到纸巾上。沥干水分，然后把热的油条裹上肉桂糖。转移到大边烤盘上。可以提前2小时做。放置在室温下。 Rewarm in 350°F oven 5 minutes, if desired.
步骤5
把油炸馅饼堆在盘子上。服务与波旁冰淇淋．
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评论(7)
回到顶部这个苹果馅饼食谱太棒了。我做过几次，非常好吃。我还没有做冰淇淋……听起来很美味!我把这些和香草豆冰淇淋一起作为甜点和我女儿睡衣派对上的早餐!我没有对食谱做任何调整，主要使用了红花油，一些植物油，把油留到第二次使用。YUMMM !
karna2
普利茅斯MN
11/19/2011
令人惊讶的是美味。绝对值得一试!
pixie_n_bunny
10/15/2011
苹果馅本身就很好吃。
匿名
蒙特利山，加州
9/17/2011
这些很好吃。他们有州博览会上的油炸食品味道非常好。基础面糊太厚了——苹果和蛋清根本不可能混合在一起。我又加了一点牛奶，直到能和苹果混在一起，然后尽量不把蛋清搅得太烂。在煎炸的时候，第一个没有完全熟，但几乎烧焦了，所以我确保在接下来的时候不要用太多的面糊或太厚。那些成功的都是伟大的。
匿名
波特兰,我
1/1/2011
这就是我们所希望的一切!冰淇淋真好吃!简单的食谱:)。馅饼底有点硬，我很快用桨把它放在我的立式搅拌机里，它结合得很漂亮，内部很嫩，美味极了。这是一种颓废的享受，为你爱的人做吧
jenlillie1971
科罗拉多州
10/26/2010
太太太好吃了! !为了让波旁冰淇淋不那么令人生畏，我在这方面完全作弊了;而且，我没有冰淇淋机。我刚买了香草冰淇淋，把它放软一点，在大约一半的纸盒里加入大约3-4吨波旁威士忌，搅拌，然后重新冷冻。当然，这使得冰淇淋只有一点点酒精，而从零开始制作冰淇淋可能会把酒精煮沸。无论如何，波旁威士忌的味道是明显的，但不是压倒性的，油炸馅饼+冰淇淋的结果是完全的美味!
VermondMed
佛蒙特州的伯灵顿
10/17/2010
我们做了油条和冰淇淋，哇，简直就是美味的餐厅甜点。冰淇淋是非常浓郁的香草冰淇淋，还有一点波旁威士忌。我们发现，我们要在蛋清中折叠的油条“基底”非常坚硬，就像饼干面团一样，因此在蛋清中折叠真的没有什么“温柔”的地方。也许我们测量的干成分不正确。我认为这是一个更重的馅饼，但我们不知道区别-我们都认为他们很棒。虽然付出了一些努力，但这是值得的。
匿名
西雅图,华盛顿州
10/14/2010
