摄影:Stephen Scott Gross
我们喜欢把苹果混合在一起烤:一些是甜的，一些是酸的，一些能保持形状，而另一些会变质，变得很酱。加梨可以给蛋糕增添香味。
成分
做一个咖啡蛋糕
饼面馅料:
1杯燕麦
3/4杯白米粉
1杯红糖，包装好
1杯切碎的坚果(可选)
半杯融化的无盐黄油
捏一小撮肉桂粉
蛋糕:
1磅(葡萄柚大小的部分)苹果苹果奶油蛋糕
无盐黄油，用来给锅上油
2个小苹果(一个酸的，一个甜的)，切成薄片
1个梨，切成薄片
3汤匙红糖
半个橙子的皮磨碎
1 1/2杯松脆面粉(如上)
准备配料:
步骤1
在碗中混合所有的面筋材料，搅拌至黄油加入。不要过度混合——你想要的是易碎的口感。备用。
组装蛋糕:
步骤2
在一个8英寸的圆平底锅上抹黄油。备用。
步骤3
把苹果、梨、红糖和皮屑一起放在一个小碗里，放在一边。
步骤4
在冷冻面团表面撒上面粉，切下1磅(葡萄柚大小)的一块。将面团分成两等份，撒上更多的面粉，迅速将它们捏成粗球。
步骤5
把第一张面团压入平底锅。
步骤6
在上面撒上一半的苹果和梨混合物，然后撒上一半的松脆粉。重复做下一层面团，苹果和梨的混合物，和面粉。
步骤7
让蛋糕静置60分钟。
步骤8
预热烤箱至350华氏度。
步骤9
把蛋糕放在烤箱中间烤55分钟。
第十步
静置约15分钟，然后从平底锅中取出。
步骤11
冷却后再食用。
转载自每天五分钟无麸质手工面包， Jeff Hertzberg著，Zoë François，版权所有©2014，由Thomas Dunne Books出版，圣马丁出版社的印记。
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
43个完美的梨碎，果馅饼，沙拉和manbetx苹果下载更多的食谱
秋天是烤土豆、煮土豆、烤成蛋糕的时候。 -
155个最佳感恩节食谱，从火鸡到馅料manbetx苹果下载
从烤火鸡和奶油土豆泥，到黄油晚餐卷和丰富的山核桃派，这些食谱一定会让你感激不尽。manbetx苹果下载 -
我们的41种最佳蔓越莓食谱manbetx苹果下载
所有的蔓越莓食谱，你需要度过假期和以manbetx苹果下载后的季节。
