跳到主要内容
万博官网
搜索
搜索

Apricot-Riesling果酱

3.8

（1）

阅读评论 三角形
图像可能包含果酱食品和罐子
Eva Kolenko摄。

成分

2品脱

两磅半杏子，切成两半，去核
2杯糖
半杯雷司令酒

特殊设备:

2个1品脱的罐装罐或4个8盎司的带盖罐装罐

  1. 步骤1

    将2磅半杏子，对半，去核，2杯糖，1/2杯雷司令混合在一个大锅里，搅拌使糖溶解。静置20-30分钟，直到杏开始流出汁液。

    步骤2

    用中火煮，一开始偶尔搅拌一下，然后随着混合物变稠(糖浓缩，果酱更容易被烧焦)而更频繁地搅拌，直到大部分液体蒸发，混合物变稠，30-40分钟。为了测试厚度，把一小团果酱放在一个冷冻的盘子上，冷藏2分钟。拖动你的手指:它应该留下一个清晰的路径，而不是填充。分装在罐子里，盖上盖子，冷藏。

  2. 提前做

    步骤3

    果酱可以提前2个月做好。保持冷藏。

厨师的注意

也可以试试……桃子和干白葡萄酒或李子和红酒

登录或订阅
留下评价或评论

您如何评价杏味雷司令果酱?

留下评论

评论(1)

回到顶部 三角形

  • 这个食谱的含糖量很低，吸引了我。我用的大多是熟透的杏子，吃起来新鲜可口。然而，在品尝过程中，很明显，这个配方需要更多的糖来平衡水果的酸味和葡萄酒的酸味。虽然杏的味道是干净和向前的，更多的糖也有助于适当的凝胶化。就像写的那样，成品就像一根吸管，虽然很厚。总共3杯比较合适。

    • hello_kitty

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 6/1/2017

标签 传播 白葡萄酒 酒 酒精 饮料 杏 核果 水果 素食主义者 素食者 无谷蛋白 螺母自由 乳制品免费 提前做 5种或更少的成分 炖 泡菜和蜜饯 夏天 祝你有个好胃口

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
果酱松饼
这是甜甜圈店经典的烘焙蛋糕，这些充满果冻的松饼让每个人都头晕目眩。
老式覆盆子酱
这里没有添加任何添加剂或果胶，只有浆果和糖，这使得覆盆子果酱味道浓郁，尝起来像夏天。
泡芙和果酱花
你可以把它们想象成糕点饼干:一种面包和果酱的混合物，但用手拿着就会变得酥脆、酥脆、粘稠。你只需要从店里买来的酥皮就可以开始了。
糖蜜饼干
这些老式的糖蜜饼干在制作后几天仍然柔软有嚼劲。
半熟茶叶蛋
这款茶叶蛋的特点是煮得半熟，中间有点软软的，用乌龙茶、酱油和香料炖着吃。
经典蔓越莓酱
甜甜的，酸酸的自制蔓越莓酱是一顿明亮均衡的感恩节大餐的关键，而且很容易在20分钟内做好。
三层柑橘冰淇淋派
甜的、酸的、奶油味的、无需烘烤的、提前制作的:这是节日和以后的完美派。
简单，优雅的圣诞潘趣酒
这款低调的假日潘趣酒以干邑为基础，加入柠檬糖浆和淡淡的雪利酒。